Fabi Alvim, ex-jogadora de vôlei e bicampeã olímpica, participa da CasaReceitas para ensinar uma torta de abobrinha. A ideia é incentivar a filha Maria Luiza, de 6 anos, a comer legumes, mantendo a refeição agradável para a família, incluindo a esposa Júlia, vegetariana.
A receita é descrita como rápida e prática, com o que se chama de segredo: a combinação de queijos que costuma conquistar as crianças. A preparação é simples e busca agradar a todos os paladares da casa.
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- queijo parmesão ralado a gosto
- queijo muçarela ralado a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Rale as abobrinhas e retire o excesso de líquido com um pano limpo.
2. Misture as abobrinhas com ovos e farinha, até obter uma massa homogênea.
3. Adicione parmesão, muçarela e sal, integrando bem.
4. Transfira para uma travessa, cubra com mais parmesão e asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, até gratinar.
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