O Le Cordon Bleu São Paulo sedia nesta semana um festival gastronômico beneficente para arrecadar fundos destinados ao tratamento de crianças com câncer. O evento reúne chefs premiados e nomes da culinária brasileira em atividades de aulas, jantares, degustações e um leilão solidário. A organização fica a cargo do Instituto Tucca.
Na sexta-feira, 15 de maio, ocorre um jantar em quatro etapas assinado pelo chef Paulo Soares. O cardápio traz guioza de carne de sol, nhoque crocante, filé-mignon cassis e torta de chocolate. O valor é de R$ 2.500 por pessoa, com vinhos harmonizados e participação no leilão.
O leilão beneficente terá 50 lugares e oferece experiências gastronômicas exclusivas, itens de cozinha e uma homenagem ao restaurante Evvai, com reserva para dois convidados. Também estão previstos itens como omakassê para 12 pessoas e panelas Le Creuset edição especial.
No sábado, 16 de maio, o espaço recebe aulas e degustações das 10h às 18h. A programação começa com Carole Crema ensinando bolo bem-casado, seguida de Tássia Magalhães com um beignet com pimenta-de-cheiro.
Participam nomes como Bianca Mirabili, Janaína Torres, Dagoberto Torres, Dani Branca e Antonio Maiolica, entre outros. A diversidade de temas inclui massas, sobremesas, pizzas e cuscuz paulista, com fusões entre Brasil e França.
Ao longo do dia, ocorrem três degustações: queijos, embutidos com cervejas e chocolates, com horários distribuídos entre 11h30 e 18h. Cada atividade requer ingresso específico para participação. Os ingressos podem ser adquiridos pela Sympla.
Informações e cadastros permanecem disponíveis por telefone e e-mail oficiais da organização, com contatos publicados pela instituição para reservas de vagas e dúvidas sobre a programação.
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