Foi publicada uma receita passo a passo do quentão, bebida tradicional das festas de São João, criada para a celebração junina. O objetivo é orientar quem participa dos festejos a preparar a bebida de forma simples e prática.
A lista de ingredientes inclui açúcar cristal, gengibre, canela, cardamomos, cravos-da-Índia, cascas de laranja, água quente e cachaça. Cada item entra na preparação para trazer sabor característico da bebida.
O primeiro passo envolve caramelizar o açúcar até atingir um tom dourado escuro, depois adicionar gengibre e canela. Em seguida, acrescentam-se água quente, cravo, cardamomo e casca de laranja.
No terceiro passo, a bebida é deixada ferver por alguns minutos para incorporar os sabores, com o doce sendo ajustado ao longo do preparo. O quarto passo é adicionar a cachaça e manter no fogo por mais alguns minutos.
Ao final, parte do álcool evapora durante o aquecimento, deixando a bebida pronta para servir. A publicação destaca que a preparação resulta em uma versão quentinha, típica das festividades juninas.
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