Estudo avalia benefícios e qualidade do chá de camomila

O Paladar Testou avaliou oito chás de camomila em saquinho, comercializados em grandes redes e empórios de São Paulo. Jurados cientes apenas da classificação às cegas provaram os chás ainda fumegantes, seguindo as instruções das embalagens. O objetivo foi identificar sabor, aroma, cor e persistência.

O conjunto de especialistas contou com Benício Coura, Paty Akemi, Luciana Reginato e Juliana Zannini. A degustação ocorreu no salão de um restaurante em Pinheiros, com o serviço de bules e xícaras cedido pela Ritz Festas.

Na avaliação, pouco se observaram diferenças na cor e na textura entre as marcas; o sabor e o aroma separaram as opções de forma mais marcada. O método envolveu oito xícaras por jurado, servidas conforme cada embalagem.

Regulamento do Paladar Testou

A seleção considera apenas marcas disponíveis no mercado, com amostras compradas de forma anônima, para degustação às cegas. O júri não conhece as marcas até a apuração, que registra apenas dados objetivos.

As amostras foram adquiridas na segunda quinzena de maio de 2026. Em produtos artesanais, as lojas online das marcas também participaram do processo, mantendo o sigilo até a divulgação dos resultados.

Melhores chás de camomila

Oetker ficou com o Selo Ouro, destacado pela persistência, aroma definido e sabor suave. O produto avaliou-se bem em cor e textura, com preço de cerca de R$ 9,90 por 15 sachês.

Twinings ficou com o Selo Prata, apresentando sabor fiel ao esperado e aroma marcante. A embalagem contempla 10 sachês, com preço em torno de R$ 18,47.

Teekanne – Camomile Flowers recebeu o Selo Bronze, destacando cor, textura e sabor suave. O pacote contém 20 sachês e tem preço próximo de R$ 53.

Demais marcas avaliadas (ordem alfabética)

Castellari ficou aquém em aroma e sabor. Celestial Seasonings apresentou pouco sabor, mas textura adequada. Leão foi avaliado como rançoso, com final oleoso.

St Marche chamou atenção por sabor doce, lembrando adoçante ausente de camomila. Taeq teve sabor e aroma desapontadores, segundo a avaliação.