O alfajor é um doce típico da Argentina que ganhou popularidade no Brasil. Turistas costumam trazer caixas como lembrança, e o doce aparece com frequência em supermercados, kioskos e lojas especializadas.
Entre as curiosidades, há versões simples feitas artesanalmente e opções industrializadas, com recheio de doce de leite predominante. Hoje existem várias variações que vão além do recheio tradicional, incluindo versões com figo na receita.
O que é alfajor?
O alfajor costuma ter duas camadas de massa com doce de leite no meio, cobertas por chocolate, açúcar ou merengue. Embora o recheio clássico seja doce de leite, existem versões diversas em diferentes regiões da Argentina.
Variedades e onde comprar
Estimativas apontam que o mercado argentino oferece desde itens artesanais encontrados em padarias até opções massificadas em redes de confeitaria. Consumidores brasileiros buscam opções com boa relação custo-benefício em lojas especializadas.
Por que é tão popular
A diversidade de sabores e a presença em pontos turísticos ajudam a explicar a popularidade. Profissionais do setor mencionam que o alfajor tornou-se símbolo cultural do país e um alimento muito difundido entre moradores e visitantes.
Fontes indicam que o guia sobre o doce, com foco em origem e versões, é disponibilizado por veículos de turismo parceiros, sem indicação de links ou contatos externos.
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