O cake burger, sobremesa que imita um hambúrguer com apenas ingredientes doces, ganhou notoriedade nas redes sociais nas últimas semanas. Ao passo que o morango do amor marcou 2023, agora a tendência traz massas de bolo no lugar do pão e um disco de brigadeiro no lugar da carne, acompanhado por frutas, caldas e chantilly. O formato é pensado para comer com as mãos.
Confeitarias de diversas cidades passaram a oferecer a novidade, que já conquista fãs e gera conteúdo para TikTok e Instagram. O tema tem impulsionado a confeitaria contemporânea, com demanda por criações estéticas que valorizam a imagem acima do sabor. O interesse público cresceu com vídeos virais.
O interesse pelo termo cresceu em maio, com pico de buscas no Google Trends em 20 de maio e variações associadas ao conceito do “hambúrguer doce” ganhando espaço entre o público. Dados indicam busca consolidada por conteúdos visuais e receitas similares.
Bolo de Pudim
Em Cuiabá (MT), uma confeitaria viralizou vendendo fatias de bolo sabor pudim. Filas se formaram e vitrines exibiam a sobremesa, que combinou duas receitas brasileiras clássicas e ganhou destaque entre pequenos empreendedores que seguem a tendência.
Reações
Logo nos primeiros vídeos, internautas comentaram a inovação de forma diversa. Alguns classificaram a ideia como simples variação de confeitaria, enquanto outros apontaram foco maior no engajamento do que na novidade gastronômica. Também houve críticas sobre a durabilidade de tendências passageiras.
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