A maionese com aipim, receita ensinada pela apresentadora Talitha Morete no programa É de Casa, surge como opção prática para inovar sem perder o sabor. A ideia é unir o tradicional aipim a um molho de maionese para servir em diferentes ocasiões.
O prato utiliza ingredientes simples como couve, bacon e linguiça, além de pimenta-biquinho e queijo minas. A combinação resulta em uma maionese cremosa com textura e sabor marcantes, ideal para acompanhar churrascos.
O preparo requer aipim cozido, bacon e linguiça salteados, cebola e alho refogados, couve fatiada e a pimenta em conserva. A maionese é misturada aos ingredientes quentes e resfriada antes de finalizar com o queijo.
Ingredientes essenciais
O aipim deve ficar macio ao cozinhar, e o bacon com a linguiça devem dourar bem. A couve entra no final para manter a crocância, enquanto a pimenta-biquinho confere leve picância ao molho.
Modo de preparo resumido
Aipim cozido é batido com a maionese e o restante dos itens já refogados. Misture tudo, leve à geladeira por 1 hora, servi com queijo minas fatiado dourado na frigideira antes de servir.
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