Na Pompeia, uma casa antiga dos anos 1950 abriga desde 2010 o Gusta, restaurante de comida espanhola que ganhou a indicação da série Achadinhos do Paladar. O espaço funciona de forma discreta, valorizando a cozinha ibérica bem temperada e o sabor do mar.
O cardápio privilegia entradas simples e pratos com personalidade como gaspacho, pan com tomate e pintxos, além de paella disponível aos sábados e em alguns dias da semana. A proposta valoriza frutos do mar, azeite e técnicas da região mediterrânea, com opções brasileiras para quem prefere.
O pan com tomate, vendido a 25 reais, chega em quatro fatias de pão com tomate ralado e um fio de azeite, simples e preciso. O gaspacho, por 30 reais, é servido frio e tem boa acidez, com gosto evidente de tomate e pimentões. Pode ser dividido entre comensais.
A paella individual, a 65 reais, traz lulas, mexilhão, pimentão, azeitona e camarão. Não está disponível todos os dias, mas é garantida aos sábados. O preço é considerado compatível com o que oferece em relação a outras opções na capital paulista.
O espaço é acolhedor e o atendimento costuma ser elogiado. Mesmo com a rua movimentada do lado de fora, o interior mantém o ambiente protegido. A localização faz parte de um roteiro que busca tesouros gastronômicos escondidos pela cidade.
Onde fica o Gusta
R Desembargador do Vale, 1090 — Pompeia, São Paulo. Telefone 11 98201-5802. Horários: ter 12h-18h; qua sáb 12h-23h; dom e seg fechado.
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