Anthony Bourdain visitou Belo Horizonte em 2016 para gravar cenas de um episódio da série Parts Unknown que destacou a cozinha de Minas Gerais. O objetivo era apresentar ao público internacional as particularidades da gastronomia mineira, por meio de visitas a estabelecimentos locais, entrevistas e degustações. A produção contou com apoio de veículos da mídia local para registrar os bastidores.
O veículo O TEMPO acompanhou o chef durante as gravações no Bar do Nonô, um dos cenários escolhidos para o roteiro na capital mineira. A ida de Bourdain ocorreu no contexto de uma temporada dedicada a Minas Gerais, visando ampliar o alcance de seus sabores e técnicas para milhões de espectadores.
Bastidores da gravação
O episódio mostrou elementos da rotina de gravação, incluindo interações com chefs e moradores, além de consultar especialistas locais sobre ingredientes típicos da região. A divulgação reforçou a ligação entre Belo Horizonte e a variedade de pratos tradicionais que compõem a identidade mineira. A divulgação pública ocorreu em commemoração ao Dia da Gastronomia Mineira, celebrado em 5 de julho.
Entre na conversa da comunidade