- Isa Scherer, campeã da oitava edição do MasterChef Brasil, revelou sua receita de farofa para o Natal à Folha de S. Paulo em 2023.
- A farofa combina bacon crocante, maçã, manteiga temperada (orégano, salsinha e alho), cebola, farinha de mandioca, tomilho, sal e pimenta.
- Modo de preparo: dourar o bacon na frigideira com azeite e manteiga, reservar a gordura; refogar a maçã com manteiga temperada; juntar cebola, tomilho, sal e pimenta, depois incorporar o bacon e a farinha de mandioca.
- O prato é finalizado mexendo em fogo baixo por cinco minutos.
- A receita é apresentada como uma opção para impressionar no Natal, com toque agridoce.
Isa Scherer, campeã da 8ª edição do MasterChef Brasil, revelou em 2023 sua receita de farofa para o Natal. A publicação ocorreu ao jornal Folha de S. Paulo, apresentando um prato com bacon crocante e um toque agridoce de maçã. A ideia é surpreender nas festas.
A notícia também menciona uma polêmica anterior envolvendo salários de funcionários da participante. O tema foi citado no contexto da entrevista, sem detalhes adicionais no texto de divulgação.
Receita para o Natal
A lista inclui 200 g de bacon pouco gorduroso, 2 maçãs, 2 colheres de manteiga temperada, 2 cebolas, 1 xícara de farinha de mandioca, 8 galhos de tomilho, sal e pimenta a gosto.
O modo de preparo começa pelo bacon dourado na frigideira, seguido do refogado da maçã na manteiga temperada. Em seguida entram a cebola, o tomilho, o sal e a pimenta. Por fim, acrescenta-se o bacon e a farinha, mexendo em fogo baixo por 5 minutos.
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