- Gisele Bündchen, de 45 anos, revelou no livro Nutrir: Receitas Simples para Corpo e Alma por que deixou a dieta vegana e voltou a comer carne.
- Ela manteve por anos uma alimentação baseada em plantas, motivada pela ligação com os animais e por ter cogitado ser veterinária.
- Segundo a modelo, ficou com dificuldades para obter todos os nutrientes, o que impactou o corpo e elevou o risco de anemia, mesmo com suplementação e acompanhamento médico.
- Também houve desconfortos digestivos, como inchaço e gases, associados ao consumo elevado de feijão, que a levaram a reintroduzir proteínas de origem animal.
- Hoje a dieta é 80% proteínas vegetais e 20% de origem animal, com aprendizados sobre ouvir o próprio corpo e manter o foco em alimentos de origem vegetal.
Gisele Bündchen, 45 anos, explicou em seu livro Nutrir: Receitas Simples para Corpo e Alma por que abandonou a dieta vegana e voltou a consumir carne. A mudança foi apresentada como consequência de uma busca por equilíbrio nutricional e bem-estar.
A modelo afirmou ter mantido por anos uma alimentação à base de plantas, motivada pela ligação com os animais. Ela cita que, antes de virar modelo, cogitou ser veterinária, o que reforçou a ideia de consumo consciente.
Segundo a própria narrativa, ficou difícil obter todos os nutrientes sem proteínas de origem animal, o que provocou impactos no corpo. Houve controle de ferro com suplementação, mais consumo de oleaginosas e folhas escuras, além de acompanhamento médico.
O quadro também impactou a rotina profissional, com desconfortos digestivos como inchaço e gases, atribuídos ao alto consumo de feijão. Ela disse que o desconforto não é desejável para quem trabalha em lingerie ou biquíni.
A solução, orientada por médico, foi reintroduzir proteínas animais. Ainda assim, a modelo destaca que aprendeu muito com o período. Hoje, 80% de sua dieta é de origem vegetal e 20% de origem animal, adoptando um equilíbrio baseado no corpo.
Mudança na alimentação
A trajetória de Bündchen reforça que itens vegetais continuam predominantes em seu cardápio, mesmo com o retorno à carne. A modelo confirma que escuta o próprio corpo na hora de escolher o que consome.
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