Met Gala: detalhes do jantar e ingredientes proibidos

O Met Gala, em Nova York, organiza o banquete para complementar o tema e a experiência da noite.
Ingredientes como alho, cebola e cebolinha são proibidos para evitar mau hálito e desconforto entre os convidados.
A chef Cândida Batista afirma que o menu prioriza sabor, convivência e conforto, funcionando como extensão do espetáculo.
Em 2026, o cardápio seguiu uma estética de design, com pratos leves que remetem à natureza e facilitam a circulação dos convidados.
A gastronomia é apresentada como parte da narrativa do tema, não apenas como serviço, contribuindo para o conjunto do evento.

O Met Gala comentado como evento de moda também revela o que é servido no jantar. Nesta edição, em Nova York, o cardápio foi planejado para dialogar com o tema e a ambientação do tapete vermelho, mantendo o foco na convivência entre convidados.

A organização impõe regras rígidas aos chefs para assegurar pratos impecáveis, saborosos e confortáveis para o público altamente reduzido e em roupas desconfortáveis. A ideia é evitar desconfortos que prejudiquem a experiência noturna.

Segundo a chef Cândida Batista, o jantar funciona como extensão do espetáculo, com cada prato dialogando com a moda e com a narrativa do evento. O objetivo é manter o ritmo da celebração.

Proibição de alho, cebola e cebolinha

A lista de ingredientes impede alho, cebola e cebolinha. A medida busca reduzir odores fortes e desconfortos digestivos entre convidados famosos, que costumam conversar muito próximo durante a noite.

A lógica prevista pela organização é que, em um ambiente de alto protocolo, detalhes como o hálito influenciam a experiência social e o conforto de todos.

Gastronomia com foco visual e leve

O cardápio de 2026 seguiu uma linha que privilegia texturas e formas que remetem à natureza, com pratos leves para acompanhar figurinos ajustados. A ideia é que a comida complemente a apresentação visual.

Os pratos são pensados para não sobrecarregar a circulação dos convidados, que devem circular e conversar durante a festa, sem sensação de peso no estômago.

A comida como parte do espetáculo

A narrativa do jantar passa a ser parte do tema do evento, conectando gastronomia e moda. Quando a comida funciona como conceito, o jantar deixa de ser coadjuvante e integra o espetáculo.