Dom Pérignon apresenta primeira degustação do 2018 em evento em Bilbao

Dom Pérignon realizou na terça-feira uma festa em Bilbao para apresentar a Révélations, seu evento anual. A noite incluiu uma degustação exclusiva da safra 2018 ainda não lançada e contou com uma seleção de convidados de destaque. O encontro ocorreu no dia 4 de junho, na cidade basca, com atmosfera dedicada à expressão criativa da marca.

Antes da apresentação musical, houve uma palestra na galeria Carreras Mugica sobre Pré-Assemblages 2025, com a participação de Vincent Chaperon, chef de cave, e a artista Claudine Drai. O tema discutido foi como cada safra de Dom Pérignon é guiada pela intuição criativa e pela ideia de “Place”, ou seja, o lugar onde as uvas crescem.

House of Gestures e apresentação artística

A noite incluiu a performance House of Gestures, criada em parceria com a atriz Tilda Swinton e o curador Oliver Saillard, com apoio do Guggenheim Bilbao. A montagem, de caráter poético e imersivo, explorou a relação entre corpo, espaço e criação.

Degustação da safra 2018 no Guggenheim

Logo após, os convidados puderam experimentar a Dom Pérignon Vintage 2018 em uma degustação dedicada no Guggenheim Bilbao. A safra marca a primeira expressão totalmente moldada por Vincent Chaperon como chefe de cave, após a atualidade desde a mudança em 2019. A bebida deve chegar ao mercado ainda neste ano.

Contexto da safra anterior e perspectiva futura

O evento destacou ainda as condições de colheita de 2017, que resultaram na cuvée de prestígio com o menor blend já produzido pela marca, segundo Chaperon. Ele explicou que o tamanho reduzido da safra impactou o volume disponível para a produção. A expectativa é que a 2018 tenha expressão própria definida pelo terroir e pela visão de Chaperon.