A série Carême revela a influência do chef que transformou a alta gastronomia mundial

Marie-Antoine Carême, um dos pioneiros da culinária moderna, é o foco da nova série "Carême", disponível na Apple TV+. A produção destaca sua influência na gastronomia e sua contribuição para a profissionalização da cozinha, ao lado de Jules Gouffé.

A série explora a vida de Carême, que revolucionou a escrita de livros de receitas, estabelecendo padrões que perduram até hoje. A interseção entre cinema e gastronomia é um tema central, refletindo como a comida tem sido um elemento narrativo em diversas obras cinematográficas.

Além da série, novos livros conectam filmes e receitas, promovendo uma alimentação saudável. Obras como "Comer de Cine", de Josep Pont, propõem um olhar emocional sobre a gastronomia, unindo aprendizado nutricional e experiências cinematográficas. O autor destaca a importância de refletir sobre a relação entre comida e emoções, especialmente em um mundo marcado por relações superficiais.

Os livros também oferecem sugestões de menus inspirados em filmes icônicos, como "A Guerra das Estrelas" e "Rocky". Essas obras buscam não apenas entreter, mas também educar sobre uma alimentação consciente, mostrando como a gastronomia pode nutrir tanto o corpo quanto o espírito.

A combinação de cinema e culinária continua a fascinar, com a gastronomia sendo um elemento essencial em narrativas que exploram a condição humana. A série e os livros são um convite para redescobrir a magia da comida na tela e na vida cotidiana.