Tegwen Naveos, sommelier e restaurador, iniciou a Beaucarnea após vender Châteaux Margaux 2001 para financiar um projeto. Nascido em 1974 em Lorient, ele se destacou na gastronomia e criou o site Pur Jus, focado em vinhos orgânicos. Um incidente com um comprador que deixou os vinhos expostos ao sol o motivou a desenvolver uma solução […]
Tegwen Naveos, sommelier e restaurador, iniciou a Beaucarnea após vender Châteaux Margaux 2001 para financiar um projeto. Nascido em 1974 em Lorient, ele se destacou na gastronomia e criou o site Pur Jus, focado em vinhos orgânicos. Um incidente com um comprador que deixou os vinhos expostos ao sol o motivou a desenvolver uma solução inovadora.
Após onze anos de trabalho, Naveos criou uma cápsula que registra as temperaturas mínimas e máximas das garrafas, sem eletrônica e visível a olho nu. O dispositivo é fixado na parte inferior da garrafa e é inviolável, oferecendo segurança aos compradores de vinhos de prestígio, cuja procedência é frequentemente incerta. “Como o contador de um carro usado, minha invenção restaura a confiança do comprador”, afirma Naveos.
Recentemente, ele vendeu a Beaucarnea para o domínio Prieuré Roch, conhecido por seu trabalho com vinhos naturais na Bourgogne. As primeiras cápsulas serão entregues na primavera de 2024, com os vinhos sendo comercializados no outono de 2025. Naveos almeja estabelecer um novo padrão global para a proteção de vinhos de alta qualidade.
A inovação de Naveos representa uma importante contribuição para o mercado de vinhos, especialmente para aqueles que buscam garantir a qualidade e a autenticidade de suas aquisições. O projeto reflete sua paixão e dedicação ao mundo do vinho, prometendo transformar a forma como os colecionadores e apreciadores cuidam de suas garrafas.
