Vinho tinto não reduz risco de câncer em comparação ao branco, revela estudo

Pesquisadores da Escola de Saúde Pública da Universidade Brown, nos Estados Unidos, analisaram se o vinho tinto oferece proteção contra o câncer em comparação ao vinho branco. O estudo, que revisou 42 pesquisas com quase 96 mil participantes, foi publicado na revista Nutrients e não encontrou evidências que sustentassem a ideia de que o vinho tinto reduz o risco de câncer. Além disso, não houve aumento geral no risco de câncer associado ao consumo de qualquer tipo de vinho.

A professora associada de epidemiologia, Eunyoung Cho, uma das autoras do estudo, destacou que não houve diferença significativa no risco de câncer entre os dois tipos de vinho. No entanto, foi observada uma associação entre o consumo de vinho branco e um aumento de 22% no risco de câncer de pele, em comparação ao vinho tinto. As razões para essa distinção ainda não estão claras, mas os pesquisadores sugerem que o consumo excessivo de vinho pode estar ligado a comportamentos de risco, como o uso inadequado de protetor solar.

Além disso, o estudo revelou uma associação mais forte entre o consumo de vinho branco e o aumento do risco geral de câncer entre mulheres, o que justifica investigações adicionais sobre os mecanismos envolvidos. Essa meta-análise é a primeira a desafiar a crença de que o vinho tinto é mais saudável e ressalta a necessidade de mais estudos sobre a relação entre o vinho branco e o câncer, especialmente em mulheres.

O álcool, especificamente o etanol presente nas bebidas alcoólicas, é metabolizado em compostos que podem danificar o DNA e as proteínas, aumentando o risco de câncer. Em 2020, o consumo excessivo de álcool foi responsável por mais de 740 mil casos de câncer no mundo, representando 4,1% de todos os casos.