Em 2025, a escola de gastronomia Le Cordon Bleu no Rio de Janeiro faz 130 anos e lança ovos de Páscoa especiais. O chef Phillipe Brye explica que usar chocolate de qualidade e dominar as técnicas é fundamental. Entre os ovos, estão o Meio Ovo de Chocolate Amargo com ganache de chocolate ao leite e caramelo, e o Ovo Rendado de Chocolate ao Leite com frutas secas, ambos com preços a partir de R$ 150,00.
Outras marcas também trazem novidades. A Biscoitê oferece ovos feitos com um mix de chocolate 70% cacau e chocolate ao leite, com sabores como Speculoos e Limonê. A Ana Foster apresenta opções exóticas, como o Ovo Matcha, que combina chocolate branco com matcha e geleia de framboesa.
A marca Emile destaca um ovo de 500 gramas que celebra a biodiversidade da Mata Atlântica, enquanto a Dom Casero traz uma cesta em formato de galinha recheada com ovos de chocolate. A Sem Culpa Gastronomia oferece opções sem glúten e lactose, como a Colomba Pascal de limão-siciliano.
Louzieh Doces apresenta o Ovo Fit, com chocolate 70% sem açúcar e recheio de crocante de amendoim. A SO_lo, em parceria com a Majucau, foca na sustentabilidade, oferecendo ovos de chocolate branco com matcha e chocolate ao leite com café especial. As opções variadas mostram a diversidade de sabores e tendências para a Páscoa.
Em 2025, a Le Cordon Bleu do Rio de Janeiro comemora 130 anos com uma linha especial de ovos de Páscoa. O head chef Phillipe Brye destaca que a qualidade do chocolate e o domínio das técnicas são essenciais para a produção. Entre as opções, o Meio Ovo de Chocolate Amargo com ganache de chocolate ao leite e caramelo com flor de sal (R$ 150,00) e o Ovo Rendado de Chocolate ao Leite com frutas secas (R$ 190,00) se destacam. Os produtos são visualmente atraentes, combinando design moderno e sabor.
Marcas como Biscoitê e Ana Foster também inovam nesta Páscoa. A Biscoitê apresenta ovos feitos com um blend de chocolate 70% cacau e chocolate ao leite, com sabores como Speculoos e Limonê. Já Ana Foster lança ovos com recheios exóticos, como o Ovo Matcha, que combina chocolate branco com matcha e geleia de framboesa. As vendas ocorrem em locais estratégicos, como Botafogo e Leblon.
A marca Emile traz um ovo de 500 gramas que celebra a biodiversidade da Mata Atlântica, com chocolate amargo e recheio de creme aerado de frutas brancas. A Dom Casero apresenta a cesta Galinha dos Ovos de Ouro, recheada com ovos de chocolate e biscoitos. A Sem Culpa Gastronomia oferece opções sem glúten e lactose, como a Colomba Pascal de limão-siciliano.
Louzieh Doces destaca-se com o Ovo Fit, que possui casquinha de chocolate 70% sem açúcar e recheio de crocante de amendoim. A marca SO_lo, em parceria com a Majucau, foca na sustentabilidade, oferecendo ovos de chocolate branco com matcha e chocolate ao leite com café especial. As opções variadas refletem a diversidade de paladares e tendências do mercado de chocolates nesta Páscoa.
