O mercado de ovos de Páscoa está se destacando pela criatividade nas embalagens e recheios. A seleção de 2025 do Paladar trouxe novidades, como o ovo kintsugi da chef Vivi Wakuda, que combina chocolate meio amargo com ganache de whisky hibiki, e foi bem avaliado pelos jurados, custando R$ 320,00. Outras marcas também se destacaram, como o Hotel Rosewood, que apresentou um ovo com acabamento que lembra uma pedra natural, e a Tchocolath, que fez um ovo que parece esculpido com nozes, apresentado em uma redoma. Um ovo com chocolate branco, recheado de coco e cerejas amarenas, também foi elogiado e custa R$ 225,00. A avaliação foi feita por chefs renomados em uma degustação às cegas, garantindo imparcialidade. Os preços foram verificados em março de 2025.
O mercado de ovos de Páscoa continua a se destacar pela inovação em embalagens e recheios, atraindo consumidores que buscam tanto sabor quanto estética. A seleção de ovos de Páscoa 2025 do Paladar apresentou produtos criativos, como o ovo kintsugi da chef Vivi Wakuda, que combina chocolate meio amargo com ganache de whisky hibiki da Suntory. Este ovo, avaliado em R$ 320,00, impressionou os jurados pela apresentação e qualidade dos ingredientes.
Outras marcas também se destacaram na seleção. O Hotel Rosewood apresentou um ovo com acabamento que remete a uma pedra natural, enquanto a Tchocolath optou por um ovo que parece esculpido com nozes, apresentado em uma redoma transparente. A combinação de chocolate branco com recheio de coco e cerejas amarenas também foi elogiada, sendo considerada uma criação bastante original, com preço de R$ 225,00.
A avaliação dos produtos foi realizada por um júri composto por chefs renomados, incluindo Carole Crema, Isabela Honda e Ale Sotero, em uma degustação às cegas. As amostras foram adquiridas em supermercados e empórios de São Paulo, além de produtos artesanais comprados anonimamente nas lojas online das marcas. O processo garantiu imparcialidade nas avaliações.
Os preços dos ovos foram verificados na última quinzena de março de 2025. A seleção Paladar de Ovos de Páscoa é uma iniciativa editorial que visa destacar as melhores opções disponíveis no mercado, com foco na qualidade e inovação.
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