Denilson Lima, um confeiteiro de 27 anos de São Paulo, se destacou na confeitaria de luxo ao criar ovos de Páscoa inspirados nas joias Fabergé, com preços que variam de R$ 4 mil a R$ 15 mil. A demanda por esses ovos foi tão grande que gerou filas de espera, e ele produziu apenas sete unidades do ovo maior. Denilson explica que o preço não se deve apenas ao chocolate, mas à arte e experiência que oferece. A produção de um ovo de 8 kg pode levar de três a quatro dias, e ele faz os primeiros modelos sozinho para garantir qualidade. Seu público é composto por pessoas ricas, incluindo políticos, que fazem pedidos por meio de assessores. Ele acredita que cobrar preços altos ajuda a valorizar a confeitaria, um setor muitas vezes desvalorizado. Recentemente, ele se mudou para um ateliê em Pinheiros, o que aumentou a visibilidade do seu trabalho, e este ano a Páscoa teve um faturamento maior que o Natal, impulsionado pela venda dos ovos Fabergé.
Confeiteiro paulista viraliza com ovos de Páscoa Fabergé de até R$ 15 mil
Inspirado pela avó, o confeiteiro Denilson Lima, de 27 anos, tornou-se referência na confeitaria de luxo em São Paulo. Nesta Páscoa, ele chamou a atenção com a criação de ovos de Páscoa no estilo Fabergé, que reproduzem a beleza das joias dos czares russos, com preços variando entre R$ 4 mil e R$ 15 mil.
A demanda pelos ovos superou as expectativas, gerando filas de espera e um volume expressivo de vendas, que o confeiteiro prefere não divulgar. Segundo ele, a edição é super limitada, com apenas sete unidades do ovo maior sendo produzidas.
“Eu nunca tinha visto um ovo de Páscoa Fabergé tão parecido com uma joia como eu fiz agora”, afirma o chef, que inovou ao deixar os ovos com “cara de joia” este ano.
O alto custo não é reflexo do preço do chocolate, mas sim da arte e da experiência proporcionada. “Eu não precifico pelo preço do chocolate. Eu cobro pela arte, pela experiência”, explica Denilson Lima.
A produção de um ovo Fabergé de 8 kg pode levar de três a quatro dias para ser finalizada, dependendo da complexidade. O confeiteiro, que conta com uma equipe de 22 funcionários, realiza os primeiros modelos sozinho para garantir a qualidade e exclusividade.
Público seleto e valorização da confeitaria
Denilson Lima destaca que o público consumidor é composto por pessoas ricas que buscam experiências únicas. Ele também menciona a presença de políticos entre seus clientes, que geralmente fazem os pedidos por meio de assessores.
O confeiteiro defende que a cobrança por um valor elevado em seus produtos ajuda a valorizar a confeitaria, um setor muitas vezes desvalorizado. Ele ressalta que o trabalho de um confeiteiro pode ser tão valioso quanto o de um designer de bolsas de luxo.
A mudança para um ateliê em Pinheiros, bairro de São Paulo, impulsionou a visibilidade do trabalho de Denilson Lima, que antes era mais restrito. A Páscoa superou o Natal em faturamento este ano, impulsionada pela criação dos ovos Fabergé.
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