O Tijolada, bar do chef Thomas Troisgros em Ipanema, ganhou novos pratos no cardápio, como milanesa e carne-seca com abóbora, sob a responsabilidade do chef Pedro Carvalho. O bar, que já é conhecido por sua mistura de influências culturais, agora também conta com uma mercearia que oferece produtos da casa, como molhos e conservas. O cardápio inclui clássicos de botecos cariocas, como caldinho de mocotó e torresmo, além de empadas e coxinhas. Entre as bebidas, destacam-se o tijolada e o caju amigo. Um dos pratos mais populares é a TV de cachorro, que serve galetinhos com batatas. O bar funciona todos os dias, das 12h à meia-noite.
O Tijolada, bar do chef Thomas Troisgros, localizado em Ipanema, passou a contar com novos pratos em seu cardápio. O chef Pedro Carvalho, responsável pela cozinha, introduziu opções como milanesa e carne-seca com abóbora. Além disso, uma nova mercearia foi inaugurada, oferecendo produtos da casa.
O Tijolada se destaca na Rua Visconde de Pirajá, em um trecho que mistura influências culturais e gastronômicas. O bar, que já é conhecido por sua proposta de boteco carioca, agora oferece nove pratos principais e opções do dia. Entre os destaques estão o cupim com picles de cebola e o caldinho de mocotó.
A nova mercearia, situada entre o bar e a cozinha, facilitará o delivery e permitirá que os clientes levem para casa produtos como molhos e conservas. O chef Pedro Carvalho, que já fez sucesso em outros estabelecimentos, é quem comanda a cozinha do Tijolada.
Os preços dos pratos variam, com a milanesa custando R$ 60,00 e a carne-seca com abóbora R$ 52,00. As empadas, disponíveis em várias versões, também são uma atração, com preços que vão de R$ 18,00 a R$ 22,00. Para acompanhar, o bar oferece drinks como o tijolada, que combina limão-galego, cachaça e Angostura, por R$ 28,00.
O Tijolada funciona de domingo a quinta-feira, das 12h à meia-noite, e está localizado na Rua Visconde de Pirajá, número 630.
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