O Pescados na Brasa é um restaurante de culinária paraense no Rio de Janeiro, fundado por Adriana Veloso e José Maria. O local se tornou popular, atraindo clientes de várias partes da cidade e mudando a dinâmica do bairro Riachuelo. A ideia de abrir o restaurante surgiu quando José Maria, também conhecido como Júnior, começou a fazer churrasco de peixe para Adriana, que não come carne vermelha. Com o tempo, o negócio cresceu, e a região, antes sem opções gastronômicas, se transformou. Recentemente, o casal abriu uma nova filial no Leblon, enfrentando dificuldades no início, mas com o apoio da comunidade e da família, eles se mantiveram firmes. Adriana, que teve problemas de saúde na primeira semana, recebeu incentivo de Júnior e dos vizinhos. Eles afirmam que trabalham bem juntos e que a filha Gabrielly, estudante de Direito, também ajuda no restaurante.
O Pescados na Brasa, restaurante de culinária paraense no Rio de Janeiro, inaugurou uma nova filial no Leblon. O casal Adriana Veloso e José Maria, fundadores do negócio, enfrentou desafios na abertura, mas contaram com o apoio da comunidade e da família para seguir em frente.
O restaurante, que se tornou um fenômeno no Rio, começou sua trajetória no bairro do Riachuelo. Adriana e José Maria decidiram abrir o estabelecimento após a perda do emprego dele, unindo a necessidade de renda à paixão pela culinária. “Meu marido começou a fazer churrasco de peixe e os elogios nos motivaram”, relata Adriana.
A nova unidade no Leblon teve uma semana inicial difícil, levando Adriana a considerar desistir. “Cheguei a ter problemas de saúde, mas Júnior me incentivou a continuar. Ele disse: ‘Esse é seu sonho'”, afirma. A recepção calorosa dos vizinhos ajudou a fortalecer a determinação do casal.
Sucesso e Comunidade
O Pescados na Brasa não apenas oferece pratos típicos como tacacá e açaí, mas também promove a cultura regional com eventos de carimbó aos finais de semana. A presença do restaurante revitalizou a área, atraindo novos negócios e melhorando a segurança local.
Adriana e José Maria, que estão juntos há 26 anos, destacam a harmonia no trabalho em família. “Não brigamos por nada. Temos os mesmos objetivos e nossa filha cuida da parte financeira”, explica José Maria. A história do restaurante é contada em um minidocumentário da série “Sabores do Rio”, disponível no Instagram do jornal O GLOBO.
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