O mercado de cafeterias na Coreia do Sul, especialmente em Seul e Busan, é muito movimentado e oferece uma grande variedade de bebidas, como cafés gelados e opções com matcha. As cafeterias também têm muitos doces, como cookies e tortas. Entre as recomendadas estão a Fritz Coffee, que tem várias lojas em Seul e é conhecida por seus cafés e pães frescos, e o Café BotBotBot, que possui um robô que prepara café e um ambiente futurista. Em Busan, o Momos Coffee, da campeã mundial de barismo Jooyeon Jeon, fica em um armazém à beira-mar e oferece uma vista do mar enquanto os clientes degustam cafés especiais. Outra opção em Busan é a FM Coffee House, que serve cafés premiados e também tem uma boa seleção de doces.
O mercado de cafeterias na Coreia do Sul é um dos mais vibrantes do mundo, com destaque para as cidades de Seul e Busan. As opções vão além do tradicional café coado e espresso, com uma forte preferência por cafés gelados, mesmo durante o inverno. Além disso, bebidas à base de matcha e o popular strawberry latte são amplamente consumidos.
Cafeterias em Seul
Em Seul, o Fritz Coffee se destaca com cinco unidades, quatro delas na capital. A cafeteria é conhecida por seus cafés e pães frescos, incluindo croissants e sanduíches. O cardápio oferece uma variedade de grãos de diferentes países, permitindo que os clientes escolham o método de preparo.
Outra opção é o Café BotBotBot, que possui um robô que prepara café coado, embora nem sempre esteja em funcionamento. O ambiente futurista conta com uma área externa equipada com guarda-sóis e cadeiras de praia. As bebidas feitas por baristas humanos também são bem avaliadas, como o cappuccino cremoso.
O Onion é uma cafeteria que atrai o público jovem, oferecendo um buffet de doces e comidinhas. Com funcionamento até tarde, a unidade em Seongsu frequentemente apresenta longas filas aos finais de semana.
Cafeterias em Busan
Em Busan, o Momos Coffee, da campeã mundial de barismo Jooyeon Jeon, ocupa um armazém à beira-mar, próximo à Busan Bridge. O local possui um grande balcão central e mesas dispostas em um galpão com paredes de vidro, permitindo que os clientes observem o processo de preparo do café ou a vista do mar.
A FM Coffee House, localizada na Coffee Street, é conhecida por seus grãos premiados. O cardápio sazonal frequentemente inclui cafés que foram vencedores ou finalistas do Cup of Excellence, considerado o “Oscar” dos cafés. Assim como nas demais cafeterias, uma variedade de doces e confeitaria está disponível.
Essas cafeterias refletem a diversidade e a inovação do mercado de cafés na Coreia do Sul, atraindo tanto locais quanto turistas em busca de experiências únicas.
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