Shingo Akikuni revela os melhores lugares para visitar e comer em Tóquio

Shingo Akikuni, chef de sushi e proprietário do restaurante SHINGO em Miami, compartilha suas recomendações para quem visita Tóquio. Akikuni, que retorna ao Japão anualmente, destaca locais imperdíveis e experiências culturais na capital japonesa.

Entre suas sugestões, Ginza Sushi Aoki se destaca como o local onde ele foi treinado. O restaurante, com mais de cinquenta anos de história, é conhecido pela hospitalidade do chef, que atende tanto locais quanto turistas. Para uma experiência mais contemporânea, Akikuni recomenda o Noda, que combina técnicas japonesas com influências francesas, além de oferecer uma excelente harmonização de vinhos.

Akikuni também sugere o Toranomon Yokocho, um centro gastronômico moderno que reúne diversas opções de comida em um ambiente descontraído. Para os amantes de música, o Good Music Bar é uma parada obrigatória, com uma vasta coleção de discos e apresentações ao vivo. Outro local interessante é o Kasumicho Arashi, um bar escondido que serve coquetéis à base de frutas.

Mercados e Cultura

O Toyosu Fish Market, o maior do Japão, é uma visita essencial para Akikuni. Ele observa os fornecedores que abastecem seu restaurante em Miami e recomenda a experiência do leilão de atum, que atrai muitos visitantes. O mercado é famoso por suas ofertas de frutos do mar frescos, incluindo um atum que foi vendido por cerca de R$ 1,3 milhão.

Para compras, Akikuni sugere as áreas de Omotesando e Harajuku, que oferecem lojas exclusivas e uma variedade de estilos. Omotesando é comparada à Champs Élysées de Tóquio, enquanto Harajuku é conhecida por sua moda alternativa e subculturas.

Acomodações

Akikuni recomenda dois hotéis em Tóquio: o Imperial Hotel, que representa a tradição da hospitalidade japonesa, e o Aoyama Grand Tokyo, que oferece uma experiência moderna e está próximo de áreas de compras. Ambos proporcionam conforto e acesso a diversas atrações da cidade.