O arroz doce é uma iguaria tradicional nas festas juninas brasileiras, com influências da culinária portuguesa e raízes que podem ser traçadas até a Pérsia. A colunista Juliana Ventura compartilhou uma receita prática que rende oito porções, ideal para as festividades. A receita inclui ingredientes como arroz agulhinha, leite integral e especiarias. Para preparar, comece […]
O arroz doce é uma iguaria tradicional nas festas juninas brasileiras, com influências da culinária portuguesa e raízes que podem ser traçadas até a Pérsia. A colunista Juliana Ventura compartilhou uma receita prática que rende oito porções, ideal para as festividades.
A receita inclui ingredientes como arroz agulhinha, leite integral e especiarias. Para preparar, comece cozinhando o arroz com casca de laranja e água até que fique quase macio. Em seguida, adicione o leite, açúcar, cravos e canela em pau, cozinhando até que a mistura engrosse levemente. O prato deve ser servido com canela em pó a gosto.
Ingredientes e Modo de Preparo
Os ingredientes necessários são:
- Um e meio xícara (chá) de arroz agulhinha
- Seis colheres (sopa) de açúcar
- Um pedaço de casca de laranja
- Setecentos e cinquenta mililitros de leite integral
- Dois cravos-da-índia
- Um pedaço de canela em pau
- Canela em pó a gosto
O preparo é simples e rápido, tornando o arroz doce uma opção acessível para quem deseja celebrar as festas juninas de forma saborosa. Além do arroz doce, outras receitas típicas como queijadinha e creme de milho-verde também são populares durante essa época festiva.
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