O brunch está se tornando muito popular no Rio de Janeiro, com novos lugares oferecendo essa refeição que mistura café da manhã e almoço. Estabelecimentos como Guimas, na Gávea, e Monique e Pedro Benoliel, em Botafogo, estão trazendo menus criativos e experiências diferentes. O Guimas tem um cardápio focado em brunch, enquanto o Eleninha realiza uma festa de café mensal. No casarão da Aliança Francesa, Monique e Pedro Benoliel servem um brunch franco-judaico aos sábados, com pratos como salmão curado. Outros locais também estão se destacando, como uma casa no Joá e na Lagoa, que oferece sanduíches e bolos, e uma pizzaria em Botafogo que serve brunch em um jardim. Um restaurante inspirado em diners americanos oferece pratos como burritos e panquecas, enquanto uma padaria na Tijuca tem opções salgadas e doces. Recentemente, uma casa de café lançou um brunch com pratos inspirados nas festas juninas. O cenário de brunch no Rio de Janeiro está crescendo, com novas opções que atraem os fãs dessa refeição.
O brunch, uma combinação de café da manhã e almoço, tem conquistado cada vez mais espaço no Rio de Janeiro. Novos estabelecimentos, como Guimas, que abriu recentemente na Gávea, e Monique e Pedro Benoliel, em Botafogo, estão ampliando essa oferta com menus inovadores e experiências únicas.
O Guimas, por exemplo, apresenta um cardápio dedicado aos sabores do brunch, enquanto o Eleninha promove uma “coffee party” mensal. No casarão da Aliança Francesa, Monique e Pedro Benoliel oferecem um brunch franco-judaico aos sábados, com pratos como salmão curado e cheesecake com azeite de zaatar.
Novidades no Cardápio
Com unidades no Joá e na Lagoa, a casa de brunch destaca-se pelos sanduíches, como o house toast, e opções doces, como bolos variados. Já em Botafogo, um novo café especializado em brunch oferece drinques como o chora café e opções como croque madame e toast de cogumelo.
A pizzaria em Botafogo também se une à tendência, servindo brunchs no jardim, com opções que vão de bagel de salmão a ovos benedict. A nova casa da família Mascarenhas, com consultoria do chef Gonzalo Vidal, traz clássicos como beneditinos de salmão e novidades como pão pita com cogumelos.
Experiências Temáticas
Inspirado nos diners americanos, um restaurante em Botafogo oferece pratos como blt burrito e panquecas com toques especiais. A padaria tijucana apresenta opções salgadas e doces, além de cafés preparados com grãos de pequenos produtores.
Recentemente, uma casa de café da manhã premiada lançou um brunch com chefs convidadas, trazendo pratos com inspiração junina. A premiada padaria no Baixo Gávea também serve um menu exclusivo aos fins de semana, com opções como ovos mexidos e iogurte com geleia de frutas orgânicas.
O cenário de brunch no Rio de Janeiro está em expansão, com novas opções e experiências que prometem agradar aos amantes dessa refeição.
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