Fruta rara do Brasil surpreende por sua pouca conhecida e valor único no mundo

A jabuticaba, fruta típica do Brasil, é amplamente reconhecida por sua casca escura e sabor doce, sendo utilizada em sucos, doces e vinhos. Recentemente, a jabuticaba-branca, uma variação rara, tem ganhado destaque. Cultivada principalmente em Minas Gerais e São Paulo, essa fruta exótica apresenta casca amarelo-esverdeada e propriedades nutricionais valiosas.

A jabuticaba-branca, que pode ser encontrada ao longo do Rio Doce e na Zona da Mata mineira, é uma das frutas menos conhecidas do país. Sua casca, que não muda de cor ao amadurecer, é diferente da versão tradicional. Além de seu aspecto peculiar, a jabuticaba-branca é rica em vitaminas B e C, fósforo, ferro e cálcio, contribuindo para o fortalecimento do sistema imunológico e a formação de hemoglobina.

Características da Jabuticaba-Branca

Pertencente à família Myrtaceae, a jabuticaba-branca é originada da árvore Myrciaria aureana, que pode atingir até 5 metros de altura. A floração ocorre entre o final do inverno e o início da primavera, com flores brancas que brotam diretamente nos troncos. A frutificação acontece entre janeiro e março, período em que a fruta apresenta seu melhor sabor e qualidade.

A jabuticaba-branca, embora menos popular, representa uma diversidade importante da flora brasileira. Seu cultivo e consumo podem contribuir para a valorização de produtos nativos, além de oferecer novas opções para a gastronomia local.