- No dia dez de julho, São Paulo celebra o Dia Mundial da Pizza, destacando sua cultura gastronômica.
- Pizzarias da cidade lançam receitas exclusivas e promovem eventos especiais.
- A pizzaria Locale, em Pinheiros, receberá chefs Eduardo Ortiz e Iago Jacomussi, com pizzas como a Zanuto e a de Crudo de Atum, cada uma a R$ 66.
- A Bráz Pizzaria oferece a Pizza Brooklyn a partir de R$ 59, enquanto a Pizza da Mooca apresenta a Cecina de Wagyu por R$ 72.
- Em outras cidades, como Rio de Janeiro e Brasília, também ocorrem eventos e lançamentos de novos sabores.
No dia 10 de julho, São Paulo celebra o Dia Mundial da Pizza, uma data que destaca a rica cultura gastronômica da cidade. Para marcar a ocasião, diversas pizzarias estão lançando receitas exclusivas e promovendo eventos especiais, com colaborações de chefs renomados.
Entre as iniciativas, a pizzaria Locale, em Pinheiros, receberá chefs como Eduardo Ortiz e Iago Jacomussi, que apresentarão novos sabores de pizzas napolitanas. Entre as criações, destaca-se a Pizza Zanuto, com provolone e ragu de ossobuco, e a Pizza de Crudo de Atum, que combina atum, straciatella e cebolas assadas. Cada pizza será vendida a R$ 66.
A Bráz Pizzaria também se destaca, oferecendo a Pizza Brooklyn, uma homenagem à famosa L’Industrie de Nova York, com preços a partir de R$ 59. Já a Pizza da Mooca apresenta opções como a Pizza Cecina de Wagyu, que custa R$ 72 e é feita com molho bechamel e alcachofra.
Novidades e Colaborações
A Da Mooca Pizza Shop uniu forças com outros restaurantes da Rua Fradique Coutinho, em Pinheiros, para criar pizzas exclusivas. A Pizza Fradique, por exemplo, traz calabresa curada e alcachofra, enquanto o Rendez-Vous oferece uma entrada compartilhável, a Pizza Bianca de Brie, por R$ 46.
A Paul’s Boutique, em parceria com a Mica Chocolates, lançou uma edição limitada de Chocolate de Pizza de Milho com Bacon, disponível por R$ 122. A QT Pizza Bar, conhecida por suas pizzas napolitanas, repetirá o sucesso do ano anterior com o sabor Ragu Napoletano.
Eventos em Outras Cidades
No Rio de Janeiro, a Capricciosa promove o projeto Capricciosa Invita, com a participação do pizzaiolo Matheus Ramos, que trará receitas como a Hot Pastrami. Em Brasília, a Baco Pizzaria apresenta novos sabores, como a Cerratense, que combina linguiça caipira e pesto do cerrado.
A Semana da Pizza em São Paulo reúne 20 pizzarias, cada uma oferecendo receitas tradicionais e regionais da Itália. A Soffio e a Leggera são algumas das participantes, com opções que vão da clássica Margherita a sabores inovadores.
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