Restaurante japonês famoso na Faria Lima reformula espaço e atualiza cardápio

O Kitchin Itaim, um dos restaurantes mais populares do Itaim Bibi, reabriu suas portas após uma reforma completa. Inaugurado em 2016, o local se destaca especialmente durante o horário de almoço, atraindo um público fiel que busca uma experiência gastronômica diferenciada.

A reforma trouxe uma nova proposta estética, com um ambiente mais sofisticado e um cardápio atualizado. O mobiliário agora apresenta tons terrosos e avermelhados, enquanto a fachada foi revestida com granito preto polido. O novo menu inclui a experiência Daikoku, uma degustação que combina pratos tradicionais com criações sazonais, ao custo de R$ 280 por pessoa.

Sob a supervisão do chef David Fonseca, o Kitchin Itaim oferece uma imersão na culinária japonesa com toques de brasilidade. O tempo de serviço da experiência é de aproximadamente uma hora e meia, ideal para quem busca um almoço mais elaborado. Para os que preferem um cardápio à la carte, opções como o Tartare de Bluefin com creme de Uni (R$ 165) e o Tataki Wagyu (R$ 96) são destaques.

Novidades no Cardápio

Além dos clássicos, o restaurante atualizou sua seção de Hand Rolls, com versões exclusivas como Unagui e Avocado (R$ 43) e Atum Toro e Vieira (R$ 46). As sobremesas também merecem destaque, com opções como Tiramisú Matchá (R$ 59) e Coulant de Missô e Yuzu (R$ 52), que encerram a refeição com um toque de sofisticação.

O Kitchin Itaim está localizado na rua Iaiá, 83, e funciona de segunda a sábado, oferecendo almoço e jantar. O restaurante, que faz parte do grupo Attivo, continua a ser uma referência na região, atraindo tanto os habituais quanto novos clientes em busca de uma experiência gastronômica única.