Gastronomia na praia: mais de 150 quiosques oferecem pratos especiais na Orla

O festival Sabores da Orla chega à sua 8ª edição e promete agitar a orla carioca com pratos especiais em mais de 150 quiosques, do Leme ao Pontal. O evento, que celebra a gastronomia local, ocorrerá até o dia 31 de setembro e traz novidades, como um critério de sustentabilidade e uma programação interativa que permite ao público criar seu próprio roteiro gastronômico.

Os quiosques participantes competirão em seis categorias: prato estrela, pastel do pódio, rei do petisco, sanduba do mestre, sobremesa dos sonhos e caipi das caipis by Smirnoff. O público poderá votar em seus pratos favoritos no site oficial do festival, exceto na categoria prato estrela, que será decidida por um júri especializado. A seleção dos finalistas é feita por especialistas do Senac RJ, e os vencedores serão escolhidos por um júri liderado pelo chef João Diamante, embaixador do evento.

Novidades e Sustentabilidade

Uma das inovações deste ano é a introdução do critério de sustentabilidade, que poderá acrescentar até 1 ponto aos 10 totais na avaliação dos pratos. Serão considerados fatores como o uso de ingredientes sustentáveis, apoio a pequenos produtores e combate ao desperdício. Os vencedores serão anunciados em uma cerimônia especial no dia 4 de setembro.

Além disso, o festival contará com a participação de novos quiosques, como o Musa, que promete trazer ainda mais diversidade ao evento. Desde sua criação em 2018, o festival já consagrou nomes como QuiQui, Samba Social Clube e Praiô, que estiveram no topo do pódio em edições anteriores. O presidente da Orla Rio, João Marcello Barreto, destaca que a orla carioca é um espaço de cultura e criatividade, e o festival é uma forma de valorizar os quiosques que se tornam vitrines de excelência culinária.