- O Negroni, cocktail italiano, será celebrado de 22 a 28 de setembro.
- Bares de várias cidades participarão da semana do Negroni, oferecendo variações da receita clássica.
- O cocktail, criado no início do século XX em Florença, combina gin, vermouth e Campari.
- Durante o evento, os estabelecimentos apresentarão novas interpretações, incluindo versões com bourbon, whisky e cognac.
- A celebração busca oferecer novas experiências aos apreciadores e reafirmar a relevância do Negroni na cultura contemporânea.
O Negroni, famoso cocktail italiano, será celebrado em uma semana especial de 22 a 28 de setembro. Bares de diversas cidades participarão do evento, oferecendo variações inovadoras da receita clássica, que combina gin, vermouth e Campari.
Criado em Florença no início do século XX, o Negroni é um ícone do aperitivo italiano. A história remonta ao comte Camillo Negroni, que pediu ao barman para substituir a água com gás de seu americano por gin, resultando na bebida que conhecemos hoje. Este cocktail, que já foi esquecido, voltou a ganhar popularidade, atraindo tanto bartenders quanto clientes.
Durante a semana do Negroni, os estabelecimentos explorarão novas interpretações da bebida. Entre as opções, estarão versões com bourbon, whisky e até cognac. O bartender Franck Audoux, do Cravan em Paris, destaca que o Negroni é um “métrico padrão” para bartenders, permitindo que eles demonstrem seu estilo e técnica.
Os apreciadores poderão experimentar diferentes nuances, como o Boulevardier, que troca o gin pelo bourbon, oferecendo um perfil mais quente e complexo. Outra sugestão é o uso de whisky, que adiciona uma dimensão fumada ao cocktail. Para uma abordagem mais ousada, o cognac pode ser uma alternativa, trazendo notas vanilhadas à mistura.
Essa celebração do Negroni promete despertar os paladares e trazer novas experiências aos amantes de cocktails, reafirmando a relevância dessa bebida clássica na cultura contemporânea.
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