Rio Gastronomia 2025 reúne chefs renomados em aulas e pratos deliciosos

O Rio Gastronomia inicia sua 15ª edição nesta quinta-feira (14), no Jockey Club Brasileiro, na Gávea. O evento, que se estende por três finais de semana, promete uma rica experiência culinária com a participação de mais de 35 estabelecimentos. Os visitantes poderão degustar pratos a partir de R$ 30, incluindo opções de renomados restaurantes e novos talentos.

Entre as atrações, destacam-se as aulas no auditório Sesc I Senac, onde chefs como Claude Troisgros, Flávia Quaresma e Rafa Costa e Silva compartilharão receitas e histórias. Os temas abordados vão desde a exploração de queijos até o universo dos cafés e a gastronomia de botecos. A programação inclui aulas interativas que prometem engajar o público.

Pratos em Destaque

Os participantes poderão saborear uma variedade de pratos, como as tostadas de atum e avocado do Lasai e o arroz de costela com batata crocante do Irajá. A confeitaria também se destaca com opções como cheesecake de frutas vermelhas e bolo de brigadeiro de pistache. O Bar da Frente traz o porquinho de quimono e jambalaya, enquanto o BistrOgro apresenta o pirulito de adulto e pastel de camarão.

Além disso, o Gastromotiva, um projeto de gastronomia social, participa pela primeira vez com pratos como xinxingu e baião de bollywood. O estande da Gastronomia do Amapá oferece delícias regionais, como moqueca de banana-da-terra e pudim de cupuaçu.

Novidades e Atrações

O evento se consolida como um dos principais da cidade, atraindo amantes da boa comida e da cultura culinária. Com preços acessíveis e uma diversidade de opções, o Rio Gastronomia promete agradar a todos os paladares. As aulas e a variedade de pratos tornam a experiência ainda mais rica e interativa, reforçando a importância do evento no calendário gastronômico carioca.