Rio Gastronomia promove aulas de culinária com chefs renomados neste sábado

O Rio Gastronomia 2025 teve início neste sábado, dia 16, no Jockey Clube, oferecendo uma programação diversificada que inclui aulas gratuitas com chefs renomados e apresentações musicais. O evento, promovido pelo Ministério da Cultura e pela Prefeitura do Rio de Janeiro, destaca-se como um dos maiores festivais gastronômicos do Brasil.

Os portões abriram ao meio-dia, permitindo que os visitantes desfrutassem das delícias de mais de 35 restaurantes e bares. A programação começou com uma aula do chef francês Roland Villard, que ensinou a preparar refeições saudáveis para a família. Em seguida, a chef Geane Gomes Nunes apresentou um prato típico do Amapá, o filhote grelhado com risoto de tucupi e jambu.

Atrações Gastronômicas

Além das aulas, a azeitóloga Livia Priozzi compartilhou conhecimentos sobre azeites de qualidade. O dia culminou com uma aula especial de pescados, ministrada pelos chefs André Kawai e Agustín Brañas. Kawai, do San Omakase, destacou cortes do atum bluefin, enquanto Brañas, do Rufino Parrilla, ensinou a preparar salmão curado com beterraba e cachaça, uma técnica tradicional da Patagônia.

À noite, o cantor Paulinho Moska subiu ao palco, apresentando sucessos como “Pensando em você” e “A idade do céu”, além de canções do seu último álbum, “Beleza e medo”. O festival não apenas celebra a gastronomia, mas também promove a cultura alimentar, reunindo chefs e entusiastas da culinária.

Apoio e Patrocínio

O evento conta com o apoio de diversas instituições e patrocinadores, incluindo Naturgy e Stella Artois. O festival se estenderá até domingo e retornará na próxima quinta-feira, dia 21, para mais dois fins de semana de atividades. As inscrições para as aulas são feitas uma hora antes de cada atividade, garantindo acesso a essa experiência única.