Fresta é reconhecida como a melhor opção econômica para refeições em São Paulo

O restaurante Fresta, em Pinheiros, foi recentemente reconhecido pela Folha como um dos melhores locais para refeições acessíveis, destacando-se pela criatividade de seu menu. Sob a liderança da chef Carol Albuquerque, a casa oferece pratos inovadores que fogem do convencional.

Um dos destaques é o ovo de codorna em molho agridoce, que combina oito ovinhos por R$ 26, servidos com um molho à base de óleo de amendoim, cebolinha e vinagre de dashi. A entrada, com gema mole, é tão saborosa que convida a ser saboreada de colher. O menu, que se destaca pela proposta enxuta, também inclui legumes marinados por R$ 39, que trazem uma combinação refrescante de pimentão assado, tomate-cereja e jiló tostado.

Pratos Principais e Bebidas

Os pratos principais, como a pancetta com legumes crus, são oferecidos por R$ 58 e apresentam um molho oriental quente que complementa a maciez da carne. Para acompanhar, o pão de fermentação natural com manteiga e azeite, por R$ 18, é uma boa pedida. A chef também inova com a alface-romana grelhada, que custa R$ 48 e é servida com molho de castanha-de-caju e farofa de pão.

Para as bebidas, o Fresta oferece uma seleção de drinques clássicos, vinhos naturais e cervejas belgas, além de opções não alcoólicas como a soda de manga e o suco de cambuci, ambos a R$ 22.

Sobremesa Exclusiva

A única sobremesa do cardápio é um sorvete de baunilha e amendoim, envolto em uma casca de mascavo e servido com chocolate amargo e creme de caramelo salgado, por R$ 36. A combinação de sabores é equilibrada, permitindo que cada camada seja apreciada.

Com um ambiente que favorece grupos, o Fresta é ideal para quem deseja experimentar diversas opções do cardápio sem extrapolar o orçamento. Uma refeição completa pode ser feita por até R$ 100, tornando a experiência gastronômica acessível e memorável. O restaurante está localizado na Rua Simão Álvares, 447, em Pinheiros.