Chez Margot oferece gastronomia de qualidade e ambiente instagramável em Curitiba

O Chez Margot, bistrô localizado no Bigorrilho, Curitiba, foi fundado por Bárbara Nessler, ex-bailarina que transformou sua paixão por doces em um espaço gastronômico. Desde dezembro de 2023, o chef Krystian Borges comanda a cozinha, trazendo pratos autorais e mantendo a proposta sensorial do local, onde 95% dos itens são preparados na casa.

A atmosfera do bistrô é única, com uma decoração que mistura móveis herdados e peças garimpadas, criando um ambiente que remete a um "camarim escondido na Ópera". O nome Chez Margot homenageia a bailarina Margot Fonteyn e reflete o desejo de Bárbara de criar um espaço acolhedor e artístico. O bistrô começou como um pequeno ateliê, o The Cake Lab, e evoluiu para um restaurante completo após o sucesso do brunch.

Pratos e Experiências

Sob a liderança de Krystian, o menu mantém o charme parisiense, com pratos que combinam técnica refinada e ingredientes selecionados. Entre as opções, destaca-se a Toast de Gravlax (R$ 59) e o Bife Wellington (R$ 165), que acompanha purê de batatas e demi glace. O Entrecôte com Molho Café Paris (R$ 130) também é um dos favoritos, com um molho aromático à base de manteiga e ervas.

Os vegetarianos têm à disposição pratos como o Ravioli de Burrata (R$ 75) e o Risoto de Cogumelos (R$ 95). O bistrô ainda oferece um almoço executivo a partir de R$ 79, que inclui entrada, prato principal e sobremesa.

Bar e Eventos

O bar, sob a direção do chef de bar Lucas Silva, apresenta uma carta de coquetéis autorais que harmonizam com o menu. A casa é ideal para eventos, com espaços que variam de pequenas reuniões a casamentos, sendo agendados apenas um por mês para não interferir no funcionamento normal do bistrô.

O Chez Margot está localizado na Rua Dona Alice Tibiriçá, 286, e funciona de terça a sexta, das 12h às 18h e das 19h às 23h; aos sábados, das 10h às 18h e das 19h às 23h; e aos domingos, das 10h às 15h30. Reservas são recomendadas para garantir uma experiência única.