São Paulo elege o melhor Negroni da América Latina em competição internacional

O Bar Seen, em São Paulo, sediou a primeira edição da Campari Bartender Competition em 18 de agosto de 2025.
O bartender mexicano Jorge Eduardo Urbano venceu com uma versão autoral do Negroni, que inclui Campari, Mezcal Montelobos Espadin infusionado com casca de cacau, Cinzano Rosso com lactofermento de huitlacoche e mel de abacate.
O brasileiro Alieksey Machinsky ficou em segundo lugar com seu Negroni chamado Cobogoró, que combina Campari, aperitivo de jurubeba, cachaça de amburana infusionada com pimenta e guaraná artesanal.
O peruano Rodrigo Cabrera completou o pódio com uma receita que inclui Bulldog infusionado com tonka, Campari, blend de vermutes, licor de Aji Mochero e chartreuse verde.
A competição contou com bartenders da Argentina, Uruguai e Colômbia, e o vencedor se tornou embaixador da Campari em nível global.

O Bar Seen, em São Paulo, foi o palco da primeira edição da Campari Bartender Competition 2025, realizada na noite de segunda-feira, 18. O evento elegeu o melhor Negroni da América Latina, com o bartender mexicano Jorge Eduardo Urbano levando o prêmio principal. Sua criação, uma versão autoral do clássico drinque, incorpora Campari, Mezcal Montelobos Espadin infusionado com casca de cacau, Cinzano Rosso com lactofermento de huitlacoche e mel de abacate.

O brasileiro Alieksey Machinsky, de Curitiba, ficou em segundo lugar com seu Negroni chamado Cobogoró, que combina Campari, aperitivo de jurubeba, cachaça de amburana infusionada com pimenta e guaraná artesanal. Machinsky destacou a importância de usar ingredientes locais, afirmando que queria trazer uma versão brasileira do drinque. O pódio foi completado pelo peruano Rodrigo Cabrera, que apresentou uma receita com Bulldog infusionado com tonka, Campari, blend de vermutes, licor de Aji Mochero e chartreuse verde.

Participação e Julgamento

Além dos vencedores, a competição contou com a participação de bartenders da Argentina, Uruguai e Colômbia. O corpo de jurados incluiu renomados especialistas, como Giorgio Bargiani, head mixologist do Connaught Bar, e Giusy Castaldo, consultora de bar com vasta experiência na cena de coquetelaria londrina. O evento foi uma vitrine para a alta coquetelaria, segundo Vinicius Löw, diretor de marketing do Grupo Campari Brasil, que ressaltou a conexão cultural dos participantes com o tema “Raízes Latinas”.

Os finalistas superaram diversas semifinais nacionais para chegar à etapa final em São Paulo. O vencedor não só recebeu um prêmio em dinheiro, mas também assumiu o papel de embaixador da Campari, representando a marca em nível global. A empresa está considerando a possibilidade de expandir a competição para um formato mundial, após o sucesso desta edição regional.