Chefs revelam delícias imperdíveis no Rio Gastronomia no Jockey a partir de quinta-feira

O Rio Gastronomia retorna ao Jockey Club Brasileiro, na Gávea, de quinta a domingo, prometendo um segundo fim de semana ainda mais saboroso. Com ingressos já esgotados, o evento reúne o melhor da culinária carioca, aulas com chefs e uma roda-gigante. Entre as atrações musicais, destacam-se Paula Toller, Mart’nália, Forroçacana, Sambotica e Grande Rio.

Os visitantes podem escolher entre mais de 250 opções de pratos e petiscos. Chefs participantes compartilham suas recomendações. O bolinho de arroz do Bar do Momo é um dos favoritos, custando R$ 12,50. Danilo Parah, do Ízär/Mäska, destaca o bolinho com três queijos e linguiça, afirmando que a presença desse prato é essencial no evento.

Dicas de Pratos

Para quem busca pratos mais robustos, a costela suína com batata frita do Dom Costela é recomendada por Mariana Rezende, do Bar da Frente, a R$ 50. O arroz de costela e alioli de tahine do Toto/Le Blond, a R$ 52, é o preferido de Rafa Costa de Silva. Cada restaurante oferece uma receita exclusiva por R$ 30, como a tostada do Lasai, que apresenta sabores de atum ou camarão.

Entre os petiscos, o burguer de wagyu da Curadoria, a R$ 59, é um sucesso, com mil unidades vendidas na primeira semana. Para os vegetarianos, o baião de bollywood da Gastromotiva, a R$ 45, e o karaage de couve-flor do Ízär/Mäska, a R$ 30, são opções populares.

Delícias Doces

As opções doces também atraem a atenção. O tamarindo slurp do Katz-Su, a R$ 30, é um dos favoritos entre os chefs, combinando sabores suaves e azedos. O evento, que conta com o apoio de diversas instituições e patrocinadores, é uma celebração da gastronomia carioca, reunindo talentos e sabores em um só lugar.