Grado se destaca com pratos italianos que encantam os paladares dos clientes

O Grado, restaurante italiano no Jardim Botânico, Rio de Janeiro, é conhecido por sua gastronomia artesanal e ambiente acolhedor.
Recentemente, o local recebeu elogios da crítica gastronômica pelo seu menu de três etapas, que custa R$ 223.
O menu inclui pratos como agnelotti de javali e lagostins na brasa, além de opções adicionais como tartare de carne e lulas na brasa.
O chef Nello Garaventa utiliza ingredientes sazonais e frutos do mar, e as sobremesas são preparadas em forno a lenha.
O atendimento é destacado como um diferencial, com garçons que oferecem explicações detalhadas sobre os pratos e pequenas gentilezas aos clientes.

O Grado, restaurante italiano localizado no Jardim Botânico, Rio de Janeiro, tem se destacado por sua gastronomia artesanal e ambiente acolhedor. Recentemente, o local recebeu elogios da crítica gastronômica, especialmente pelo seu menu de três etapas, que inclui pratos como agnelotti de javali e lagostins na brasa.

O menu, que custa R$ 223, oferece uma experiência completa com couvert, entrada, prato principal e sobremesa. Embora o valor possa aumentar com opções especiais, a transparência no cardápio garante que os clientes não sejam surpreendidos na hora de pagar. O tartare de carne e as lulas na brasa são algumas das opções que podem ter acréscimos, mas são descritas como memoráveis.

Destaques do Menu

O chef Nello Garaventa, com experiência em renomados restaurantes, utiliza ingredientes sazonais e frutos do mar em suas criações. O agnelotti de javali, um dos pratos mais populares, é preparado com respeito às tradições italianas, apresentando uma massa recheada com carne de javali assada lentamente. Outro sucesso é o risoto de lagostins, que também pode ser adicionado ao menu por um custo extra.

As sobremesas, como a crostata de cerejas assadas e o gelato de mascarpone, são preparadas em forno a lenha, garantindo um toque especial. O Grado, que abriu suas portas em 2017, já se tornou um ponto de encontro para chefs e gourmets, atraindo até celebridades como Fernanda Montenegro e Fernanda Torres.

O atendimento no Grado é frequentemente destacado como um diferencial, com garçons bem treinados que explicam os pratos em detalhes e oferecem pequenas gentilezas, como repetir o couvert. Essa atenção ao cliente contribui para uma experiência gastronômica que vai além da refeição, fazendo com que os visitantes se sintam especiais.