Bares brasileiros se destacam com coquetéis zero álcool no ranking EXAME Casual 2025

A lista dos 100 Melhores Bares do Brasil 2025 foi divulgada, destacando a cena de coquetelaria em crescimento no país.
O bar Tan Tan, em São Paulo, ficou em primeiro lugar, seguido pelo The Liquor Store e Exímia.
O Tan Tan, liderado por Thiago Bañares, oferece uma carta de drinques chamada “Pour-Hibition”, com um terço de coquetéis sem álcool, como o Sinner.
O The Liquor Store, também de Bañares, é um bar intimista com coquetéis autorais, como o Flower Power e o Maria Bonita.
O Exímia, em terceiro lugar, utiliza ingredientes nativos em suas criações, como o Eróica, e tem um cardápio de comida assinado pela chef Manu Buffara.

A lista dos 100 Melhores Bares do Brasil 2025 foi divulgada, destacando a crescente cena de coquetelaria no país, que inclui opções de coquetéis sem álcool. Entre os vencedores, o Tan Tan, em São Paulo, conquistou o primeiro lugar, seguido pelo The Liquor Store e Exímia.

O Tan Tan, liderado por Thiago Bañares, é conhecido por sua carta de drinques chamada “Pour-Hibition”, que explora a relação das pessoas com o álcool. Um terço do cardápio é composto por coquetéis sem álcool, como o Sinner, que combina milho e rum zero. O bar, que celebra dez anos de existência, também é famoso por seus pratos, como o Yardbird Katsu Sando.

Em segundo lugar, o The Liquor Store, também de Bañares, é um bar intimista com apenas 25 lugares, localizado acima do restaurante Goya Zushi. A casa se destaca por sua carta de coquetéis autorais, como o Flower Power, que mistura hibisco e Bourbon, e o Maria Bonita, servido a -14 ºC. A experiência é complementada por uma seleção de tira-gostos.

O Exímia, que ocupa a terceira posição, traz uma proposta inovadora com coquetéis que exploram a cultura brasileira. O bartender Márcio Silva utiliza ingredientes nativos em suas criações, como o Eróica, que combina whisky e frutas tropicais. O cardápio de comida, assinado pela chef Manu Buffara, também é uma atração à parte.

Além desses, outros bares como Santana Bar, Caledonia Whisky & Co. e Megiro também se destacaram no ranking, refletindo a diversidade e a inovação na coquetelaria brasileira. A lista, elaborada por especialistas, abrange 17 cidades, evidenciando a riqueza cultural e gastronômica do Brasil.