- A primeira edição do Tuber Experience: Cru Caviar Tour ocorrerá de 22 a 27 de setembro em São Paulo.
- O evento inclui seis jantares em restaurantes renomados, como Kuro e Cepa, e uma experiência no Palácio Tangará com os chefs Filipe Rizzato e Jefferson Ruedano.
- A iniciativa visa desmistificar o uso do caviar na culinária, apresentando quatro variedades importadas pela Tuber, com rastreabilidade e certificações.
- Uma aula aberta sobre caviar será realizada na Anhembi Morumbi no dia 25 de setembro, voltada a estudantes e profissionais da área.
- As reservas para os jantares devem ser feitas diretamente com os restaurantes, e os assentos são limitados.
Caviar e gastronomia de alto nível se encontram em São Paulo entre os dias 22 e 27 de setembro com a primeira edição do Tuber Experience: Cru Caviar Tour. O evento visa desmistificar o uso do caviar em pratos variados, promovendo experiências com chefs renomados.
Durante seis dias, seis jantares serão realizados em restaurantes selecionados, como Kuro e Cepa, além de uma experiência exclusiva no Palácio Tangará com os chefs Filipe Rizzato e Jefferson Ruedano. O evento conta com a parceria da Cru Caviar, uma das maiores produtoras da Europa, e tem como foco as quatro variedades de caviar importadas pela Tuber, todas com rastreabilidade e certificações adequadas.
Além dos jantares, uma aula aberta ocorrerá na Anhembi Morumbi no dia 25 de setembro, voltada a estudantes e profissionais da área. A atividade, conduzida por Filipe Rizzato e pela chef Bia Limone, abordará a produção, classificação e uso do caviar na culinária.
Filipe Augusto dos Santos, chef e fundador da Tuber, destaca que o objetivo é aproximar profissionais e entusiastas do caviar, mostrando a diversidade de sabores e métodos de preparo que vão além do estigma de luxo. As reservas para os jantares devem ser feitas diretamente com os restaurantes, e os assentos são limitados.
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