- Cão Véio lança dois drinks sazonais para o verão, disponíveis em todas as unidades até o fim de janeiro: Coleira Solta (R$42) com tequila, manga e cítricos; Capa Preta (R$42) com whisky, amora, jabuticaba e chá mate.
- Pirajá anuncia a abertura da 15ª unidade em São Paulo, no Shopping Cidade São Paulo, com capacidade para 129 pessoas; menu mantém petiscos clássicos, caipirinhas autorais e pratos da baixa gastronomia.
- Piccini Bar chega ao Itaim Bibi com cardápio italiano, destacando Canapé de Steak Tartare (R$69), Carpaccio di Salmone (R$58) e Insalata Verde Piccini (R$57), harmonizados com drinks autorais.
- Riviera Bar reabre com nova carta de drinks e menu gastronômico renovado; drinks como Fruto Proibido (R$48) e Viva La Vida (R$57) e pratos como spaghetti negro com lula (R$89) e churros com chocolate e doce de leite (R$39).
- Bar Brahma planeja nova unidade na região da Avenida Paulista, com inauguração prevista para o primeiro semestre de 2026; espaço de 1.400 m² terá três andares, música ao vivo e cardápio com petiscos, chope e pratos tradicionais, além de criações exclusivas.
A cena de bares e restaurantes de São Paulo ganha novidades neste verão, com drinks autorais, cardápios renovados e novas unidades. estabelecimentos tradicionais unem tradição e inovação para renovar a experiência do público na capital.
A expansão da oferta inclui inaugurações, reformulações de cartas e lançamentos sazionais, com foco na boemia paulistana e na gastronomia diversificada da cidade. A seguir, confira os destaques por tema e endereço.
Cão Véio
O gastropub de Henrique Fogaça e Fernando Badauí lança dois drinks especiais disponíveis até o fim de janeiro em todas as unidades. Coleira Solta traz tequila, manga e cítricos; Capa Preta combina whisky, amora, jabuticaba e chá mate.
Endereços: Vila Madalena, Vila Gomes Cardim, Vila Mariana e Alphaville.
Pirajá
A marca anuncia a abertura da 15ª unidade no Shopping CidadeSão Paulo, com capacidade para 129 pessoas. O cardápio mantém os petiscos clássicos, caipirinhas autorais e pratos da culinária de baixa gastronomia.
Endereço: Av. Paulista, 1230, Bela Vista, SP (Shopping Cidade São Paulo).
Piccini Bar
O bar de atmosfera intimista oferece carta de drinks e um menu de petiscos italianos. Com o verão, destacam-se o Canapé de Steak Tartare, o Carpaccio di Salmone e a Insalata Verde Piccini, em opções com preços que variam entre R$ 57 e R$ 69.
Endereço: Itaim Bibi, SP.
Riviera Bar
Na esquina da Consolação com a Paulista, a casa apresenta nova carta de drinks com ingredientes brasileiros e gaseificação artesanal. Destaques: Fruto Proibido, Viva La Vida e releituras de batidinhas de cupuaçu e coco com cajá. O menu inclui opções que vão de petiscos a pratos como spaghetti negro com lula.
Endereço: Avenida Paulista, 2584, SP.
Holy Tavern Bar & Restaurant
Nova casa em centro de São Paulo aposta em cozinha multicultural com influência francesa, inglesa e escandinava. O espaço funciona por reservas, com apenas 23 lugares, e utiliza forno a carvão para preparar carnes, frutos do mar e pratos variados.
Endereço: Rua Cesário Mota Júnior, 531, Vila Buarque, SP.
Orfeu
O Orfeu, no centro, renovou o cardápio com entradas, pratos principais, sobremesas e drinks. Entre as novidades, coxinha do Riviera, tempurá de quiabo, caldo de sururu, porco na brasa com purê e peixe na brasa com legumes.
Endereço: Avenida Ipiranga 318, SP.
Café Girondino
O tradicional café do Centro ganha cardápio de estreia após reabertura em 2024. Novidades incluem arroz de frutos do mar, pato confit, peixe ao beurre blanc e ravioli de ricota. A carta de bebidas traz Coffee Negroni e vinhos ampliados.
Endereço: Rua Boa Vista, 365, Centro, SP.
Bar Brahma
Bar Brahma confirma nova unidade na região da Paulista, com inauguração prevista para o primeiro semestre de 2026. A casa terá três andares, arena de samba, mezanino para futebol e subsolo com atmosfera boêmia, mantendo música ao vivo.
Endereço: Rua Luís Coelho, 379, Consolação, SP.
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