Xepa do BBB 26 apresenta 7 receitas rápidas com fígado, rabada e moela

Na xepa do BBB 26, o cardápio é mais simples, com arroz, feijão e carnes como fígado, rabada e moela.
O conjunto de receitas traz sete opções fáceis para preparar em casa com esses ingredientes.
Fígado acebolado; arroz de rabada; escondidinho de rabada; estrogonofe de fígado; moela de frango com batata; moela empanada; moela ao vinagrete.
As instruções apresentam etapas diretas, com temperos, tempos de cozimento e finalização simples.
Os pratos utilizam métodos como refogar, cozimento na panela de pressão, assar e fritar, priorizando praticidade.

Na xepa do BBB 26, a alimentação dos participantes é mais econômica, com cardápio baseado em itens básicos e ingredientes especiais. Entre arroz, feijão e carboidratos, aparecem fígado, rabada e moela, usados para compor pratos simples e criativos.

O objetivo é transformar ingredientes comuns em refeições saborosas, mantendo a variedade e o aproveitamento integral. As receitas listadas são fáceis de reproduzir em casa, com técnicas simples e temperos acessíveis.

A seguir, confira opções que refletem a realidade da cozinha da xepa, com foco em preparo rápido, custo-controlado e sabor marcante.

Fígado acebolado

500 g de fígado caro em cubos; cebola fatiada; alho amassado.
Sal, pimenta e azeite a gosto; coentro para finalizar.

Modo de preparo: tempere o fígado e refrite até dourar. Junte a cebola para dourar e finalize com coentro. Sirva em seguida.

Arroz de rabada

Rabada, alho, vinho tinto, molho de soja; arroz; pimenta dedo-de-moça.
Sal, pimenta, azeite, coentro e salsinha; água.

Modo de preparo: doure a rabada, acrescente alho e pimenta. Adicione vinho, reduza e leve à panela de pressão com soja e água. Cozinhe até desfiar. Misture com arroz cozido e finalize com ervas.

Escondidinho de rabada

Rabada, mandioca, manteiga, leite; cebola, alho, tomate; queijo parmesão.
Cheiro-verde, sal e pimenta; água para cozimento.

Modo de preparo: cozinhe a rabada até desfiar. Purê de mandioca com manteiga e leite. Em refratário, camada de rabada, purê, parmesão; leve ao forno até dourar.

Estrogonofe de fígado

Fígado, creme de leite; molho de tomate; ketchup; alho e cebola.
Sal e azeite a gosto.

Modo de preparo: doure alho e cebola, acrescente o fígado. Adicione creme, tomate e ketchup; ajuste o sal eGross. Sirva.

Moela de frango com batata

Moela; molho de tomate; cebola, alho; tomates;
Batatas, molho inglês; óleo, sal, pimenta; água.

Modo de preparo: refogue moela com cebola, alho e tomates. Adicione água, cozinhe até maciar. Junte batatas e molho inglês; cozinhe até ficarem macias. Finalize e sirva.

Moela empanada

Moela, farinha de trigo, ovos, farinha de rosca; óleo; sal.
Água para cozinhar.

Modo de preparo: cozinhe moela, passe na farinha, ovos e rosca. Frite até dourar. Sirva em seguida.

Moela ao vinagrete

Moela, cebola, tomates, pimentão; suco de limão; azeite.
Cheiro-verde, sal, pimenta; água para cozinhar.

Modo de preparo: cozinhe a moela, corte em pedaços. Misture com cebola, tomate e pimentão. Tempere com limão, azeite, sal e pimenta; finalize com cheiro-verde. Sirva.

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