- A última etapa do “Grande Expresso do Oriente” uniu Bulgária e Turquia em uma viagem de mais de 20 dias, com passagem por Sófia, Plovdiv e Istambul, em 10 países e 14 cidades e gerando cinco episódios da 12ª temporada do CNN Viagem & Gastronomia.
- Em Sófia, a Catedral Alexander Nevsky e a Igreja de Santa Sofia destacam a mistura de heranças ortodoxas e influências soviéticas, enquanto o Mosteiro de Rila, a cerca de uma hora e meia da capital, compõe a espiritualidade local.
- Plovdivé uma cidade antiga com ruínas romanas, mesquitas otomanas e casas do século XIX, além do Teatro Romano de Filipópolis e sítios como Nebet Tepe.
- Istambul representa o encontro entre Oriente e Ocidente, com o Grand Bazaar, a Torre de Gálata e diversas mesquitas icônicas, como Mesquita Azul, Hagia Sophia e Süleymaniye.
- A viagem enfatiza a coexistência de monumentos, religiões, culturas e cozinhas entre os Bálcãs e a Turquia, evidenciando a reinvenção cultural ao longo da história da região.
A viagem entre Sófia, Plovdiv e Istambul encerrou um itinerário que percorreu os Bálcãs, revelando a convivência de culturas, sabores locais e referências históricas. O trajeto, organizado pela agência Latitudes, teve como destino final a Turquia e reforçou a ideia de Europa em constante reinvenção.
Ao longo de mais de 20 dias, o roteiro percorreu 10 países e 14 cidades, gerando cinco episódios da 12ª temporada do CNN Viagem & Gastronomia. Nesta etapa final, cidades como Sófia, Plovdiv e Istambul evidenciaram o encontro entre Oriente e Ocidente na arquitetura, na gastronomia e nos vestígios históricos.
A jornada mostrou que viajar pela região envolve entender várias camadas de história. Influências soviéticas, igrejas ortodoxas, ruínas romanas e minaretes convivem, criando um cenário de convivência entre passado e presente. A experiência também ressaltou o papel da reinvenção local.
Sófia
Sófia, capital da Bulgária, reúne cerca de 1,5 milhão de habitantes e reflete a mistura de passado comunista com modernidade. A Catedral Alexander Nevsky domina o centro da cidade, com cúpulas douradas e detalhes ornamentais. Perto dali, a Igreja de Santa Sofia representa outra camada histórica.
A cidade oferece ainda traços da era soviética em prédios públicos e avenidas largas, ao lado de áreas contemporâneas. No centro histórico, um piso de argila amarela, trazida do Danúbio, revela a peculiaridade local. Restaurantes valorizam ingredientes regionais para uma culinária contemporânea.
Para a experiência gastronômica, o Cosmos, liderado pelo chef Vladislav Penov, aposta em produtos locais a até 200 km da capital. Provei pratos que combinaram tradição búlgara com técnicas modernas, além de uma sobremesa de baunilha perfumada com rosa.
Plovdiv
Plovdiv é uma das cidades mais antigas da Europa, com ocupação humana registrada há cerca de seis mil anos. Casas do século XIX, preservadas em estilo renascentista, convivem com vestígios romanos, mesquitas otomanas e cafés contemporâneos. O ambiente urbano mistura ruínas e vida cotidiana.
O sítio arqueológico Nebet Tepe revela camadas de ocupação desde tribos indo-europeias até otomanos. O Teatro Romano de Filipópolis, do século I, permanece em bom estado de preservação e simboliza a convivência de diversas culturas na região.
A cidade oferece passeios que combinam história, arquitetura e novas experiências culinárias em ruas de pedra, onde música ao vivo e restaurantes acolhem moradores e visitantes. A diversidade cultural é marca na região central.
Istambul
Istambul encerrou a travessia, consolidando a ideia de encontro entre continentes. A cidade, maior centro urbano da Turquia, reúne memória dos impérios Otomano e Bizantino, comércio e religião em um mesmo espaço. O cenário urbano evidencia o peso histórico em cada esquina.
O Grand Bazaar permanece ativo desde o século XV, com corredores extensos dedicados a especiarias, tapetes, joias e cheiros que se misturam aos sinais de negociação. A Torre de Gálata oferece visão privilegiada do estreito e dos bairros que conectam dois continentes.
Mais de 90% da população é muçulmana na cidade, onde mesquitas como a Azul, Hagia Sophia e Süleymaniye se destacam pela arquitetura e pela história. A gastronomia, os passeios aquáticos e os banhos turcos também compõem o repertório de um destino que inspira visitas mais longas.
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