São Paulo é conhecida pela grande diversidade cultural e pelas inúmeras opções de entretenimento e, não à toa, ganhou fama de “cidade que não dorme”. Mas, além da pluralidade cultural, a gastronomia também faz parte dessa diversidade. Segundo dados do Observatório da Gastronomia, em 2022, São Paulo contava com mais de 50 tipos de cozinha […]
São Paulo é conhecida pela grande diversidade cultural e pelas inúmeras opções de entretenimento e, não à toa, ganhou fama de “cidade que não dorme”.
Mas, além da pluralidade cultural, a gastronomia também faz parte dessa diversidade. Segundo dados do Observatório da Gastronomia, em 2022, São Paulo contava com mais de 50 tipos de cozinha e, no mesmo ano, foi considerada o 7º melhor destino gastronômico pelo Travellers’ Choice.
A própria organização da cidade evidencia essa diversidade, com bairros tradicionais de imigrantes, como a Mooca, marcada pela influência italiana, e a Liberdade, ligada à cultura asiática, onde a gastronomia ocupa papel central.
Com essa diversidade em mente, o Portal Tela reuniu cinco lugares para você conhecer novas gastronomias no fim de semana.
1. Shuk – Oriente Médio
Diferente do padrão que resume o Oriente Médio a comidas árabes, como esfirras e quibes, o restaurante Shuk apresenta uma gastronomia mais ampla da região, com influências da culinária árabe, turca, persa, israelense e do norte da África.
Além do foco no Oriente Médio, outro diferencial da proposta gastronômica é a valorização das comidas de rua dos mercados populares da região, conhecidos como shuks ou souks, que inspiram o nome do restaurante.
No cardápio, há opções como o kebab, sanduíche árabe feito com carne no espeto e versões de kafta, frango, carne bovina e cordeiro, a partir de R$62; o Yalah Falafel, sanduíche egípcio de falafel que sai por cerca de R$45; e bebidas típicas, como o Jallab, refresco árabe de tâmaras vendido por R$24.
Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 385 – Pinheiros
Horários: De segunda a terça, das 12h às 15h e das 18h às 22h.
De quarta a quinta, das 12h às 15h30 e das 18h às 22h30.
Às sextas e aos sábados das 12h às 23h.
Aos domingos das 12h às 22h.
2. Izakaya Matsu – Japão
Embora a culinária japonesa já seja bastante conhecida pelos famosos sushis, a experiência no local é diferente: a casa funciona como um izakaya, espécie de boteco japonês, onde os clientes se sentam ao redor de um balcão que cerca a cozinha e permite acompanhar o preparo dos pratos em tempo real.
No local, pratos com peixe cru, como os sushis, também aparecem no cardápio, mas não são o foco principal, como ocorre em muitos restaurantes japoneses. A culinária se amplia com pratos quentes, sanduíches e petiscos de boteco típicos do Japão.
Entre as opções do restaurante, a entrada traz o edamame, soja comestível servida na fava e clássica dos izakayas para beliscar com cerveja ou saquê, por R$24. Já nos pratos principais, aparecem o karaaguê, frango frito no estilo japonês marinado em shoyu, gengibre e alho, por R$38; a tebakari, meia-asa de frango frito crocante ou com molho especial da casa, chamado tebasaki, também por R$38; e uma opção mais raiz da culinária japonesa, o buta no kakuni, barriga de porco cozida lentamente em caldo à base de shoyu, por R$50.
Endereço: Avenida Pedroso de Morais, 403 – Pinheiros
Horário: De segunda a sábado das 18h às 23h
3. Momu – Nepal
Considerado o primeiro restaurante nepalês do Brasil, o Momu traz outra visão da culinária asiática em São Paulo, com pratos quentes que levam o tempero e a tradição do Nepal à metrópole paulista, em um pequeno quiosque de apenas 7 m².
A especialidade da casa são os momos, trouxinhas de massa típicas do Nepal. Eles lembram visualmente o guioza, mas têm outra origem, outros temperos e uma lógica cultural própria.
No local, as trouxinhas aparecem em diferentes versões, com recheios de frango, porco ou carne bovina, além de opções veganas com shimeji ou soja, sempre em porções com dez unidades. O momo a vapor, cozido no vapor, sai por R$25; o momo frito, feito por imersão em óleo, custa R$30; e o jhol momo, preparado no vapor e servido com molho especial, sai por R$30.
Endereço: R. Mourato Coelho, 451 – Pinheiros
Horário: De terça a domingo das 12h às 15h e das 18h às 21h
4. Prato Grego – Grécia
Na Europa, a lista chega à culinária grega com o restaurante Prato Grego, inaugurado em 2020 por Stélios Moyassidis, paulistano de ascendência grega e filho de imigrante grego, que comanda uma casa pequena e de clima familiar.
O nome do restaurante também faz referência a uma tradição marcante da casa: a quebra de pratos. Após a refeição, os clientes são convidados a quebrar pratos de gesso em uma dinâmica conduzida pelo próprio Stélios, que orienta os participantes e registra o momento em fotos e vídeos.
Entre os pratos, há opções como o Kebab Iaortlou, servido sobre uma cama de pão pita com três kaftas de cordeiro, por R$76; a Mussaka Clássica, uma espécie de lasanha de berinjela grelhada com molho à bolonhesa, por R$59; e o Guemistá, feito com tomate e pimentão recheados com arroz, por R$49.
Endereço: Rua Ribeiro de Lima, 453 – Bloco C – loja 135/136 1° andar – Bom Retiro
Horários: De segunda a sexta, das 11h30 às 15h30.
Aos sábados, domingos* e feriados, das 11h30 às 16h30.
*Último domingo do mês o restaurante é fechado
5. Carlino Ristorante – Itália
Em meio a tantos restaurantes italianos e casas de massas em São Paulo, o Carlino, localizado na Vila Buarque, se destaca como um dos nomes mais tradicionais da gastronomia italiana na cidade, com uma história que remonta a 1881.
O restaurante foi fundado pelo toscano Carlo Cecchini, depois passou pelas mãos de Marcello Gianni e, mais tarde, foi assumido por Antonio Carlos Marino, descendente de italianos que assumiu a administração da casa no fim dos anos 1970.
Um dos principais focos do restaurante é a tradição da cozinha toscana, com um cardápio que reúne pratos típicos da região, entre massas, frutos do mar, risotos, carnes e peixes.
Entre os pratos, aparecem o Coniglio alla Lucchese con pappardelle, inspirado em Lucca, cidade da Toscana, com coelho cozido com funghi, por R$128; e o Capretto alla cacciatora com polenta, clássico da cozinha do interior da Itália, feito com carne cozida na panela, ervas, molho de tomate e vinho, também por R$128.
Endereço: Rua Epitácio Pessoa, 85 – Vila Buarque
Horários: De terça à sexta das 11:30h às 15h
Sábado e domingo das 11:30h às 16h
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