- Gimblett Gravels, Hawke’s Bay, teve seleção anual de 12 vinhos tintos; em 2023 houve chuva intensa com ciclone Gabrielle, mas a colheita ocorreu e resultou em uma seleção de seis garrafas, destacando dois Syrah.
- Chorus é vinho 100% Tempranillo resultante da colaboração entre Victor Urrutia (CVNE) e Guillaume Thienpont (Vieux Château Certan); lançamento 2024, produção limitada a 2.880 garrafas, com destaque a uma expressão mais transparente e com pegada Pomerol.
- Peter Sisseck mantém vínculos com a Espanha, incluindo Dominio de Pingus e Psi; lançamento do Psi Gran Reserva 2016 e Psi 2024, além de amostras de Jerez (Viña Corrales Fino e Viña La Cruz Fino-Amontillado).
- Libération Tardive Foundation promove envelhecimento intenso de vinhos; dinners com brancos e tintos de Brunello di Montalcino para discutir vinhos longevos; destaque para as safras 2011 (Campogiovanni Il Quercione Riserva), 2007 (Ciacci Piccolomini d’Aragona, magnum) e 2004 (Col d’Orcia).
- Em Sussex, a Rathfinny testou estabilização de espumantes com eletrodialise (ED), reduzindo energia em 95%; comparação entre ED e estabilização tradicional em Classic Cuvée 2022 mostrou ED com acidez mais firme, menos oxidação e maior pureza de fruta.
Os editores selecionaram vinhos para maio de 2026, com avaliações de rótulos fora do editorial principal. A lista traz destaques de diferentes regiões, estilos e safras, com foco na qualidade do terroir e no trabalho dos produtores.
Gimblett Gravels: triunfo de terroir em 2023
Caillard MW compila uma seleção anual de 12 tintos da Gimblett Gravels Winegrowers Association. Em 2023, a chuva intensa de fevereiro atrasou a colheita, mas a vinicultura resistiu graças ao solo alluvial bem drenado.
A colheita de 2023 resultou em seis garrafas, destacando duas Syrahs. Os demais rótulos incluem Squawking Magpie, The Chatterer Merlot-Malbec e Covenant de Cabernet blends. O conjunto celebra o terroir e o esforço humano.
Chorus: uma ponte entre Rioja e Pomerol
Chorus é um projeto entre Victor Urrutia (CVNE) e Guillaume Thienpont (Vieux Château Certan). Celebrando 50 anos da Contino, a edição inaugural 2024 já está disponível; a safra 2025 está em desenvolvimento.
A produção teve avaliação de três parcelas de Tempranillo com mais de 60 anos. O objetivo foi realçar finesse, com vindima suave e uso de carvalho francês (50% novo).
O resultado é um Tempranillo de parcela única, elegante, com fruta vermelha, floral, palato aveludado e final mineral. Apenas 2.880 garrafas conferem exclusividade ao rótulo.
Peter Sisseck e a paixão pela Espanha
Peter Sisseck chegou à Espanha em 1990, lançando Dominio de Pingus, entre outros projetos. Além de Pingus, coordena Psi, rede de pequenos produtores de vinhas velhas na Ribera del Duero.
Prevista a estreia de Psi Gran Reserva, a partir da safra 2016. O lançamento ocorreu em Londres, junto a Psi 2024. Em degustação, foram apresentados barris de diferentes soleras de Jerez.
Entre rótulos de Jerez, destacaram-se Viña Corrales Fino e Viña La Cruz Fino-Amontillado, com notas sobre o processo e acenos à diversidade de terroirs da região.
Libération Tardive: grandes vinhos levam tempo
A fundação libération tardive promove degustações de vinhos de guarda. Em uma série de voos com Brunello di Montalcino, a organização busca repensar a longevidade e a evolução dos vinhos com 10 anos ou mais.
Entre as safras provadas, o destaque ficou com Campogiovanni Il Quercione Riserva 2011, Ciacci Piccolomini d’Aragona 2007 (magnum) e Col d’Orcia 2004. A curadoria sugere que a qualidade pode sustentar longos envelhecimentos.
Do campo para a técnica: Sussex e Rathfinny
Em Sussex, testes de enologia na Rathfinny mostram redução de energia na estabilização de espumantes desde a safra 2016. A empresa usa eletrodialise para remover íons, reduzindo requerimentos energéticos.
Na comparação entre métodos, o Classic Cuvée 2022 em estágio de estágio mostrou acidez mais brilhante e fruta mais pura quando estabilizado por ED, frente ao cold-stabilised tradicional. Um contraste técnico relevante.
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