Morango do amor verde e amarelo ganha atenção da imprensa

A apresentadora Ana Maria Braga, ao lado de Ju Massaoka, divulgou uma receita temática para a Copa do Mundo, apresentada no quadro do programa Mais Você. O destaque ficou por conta do morango do amor verde e amarelo, inspirado no doce da Samarinha Doceria e adaptado para torcer pelo Brasil.

A ideia é combinar brigadeiro e caramelo em morangos para uma apresentação colorida com as cores nacionais. A preparação ocorre durante o conteúdo do feed da apresentadora, com instruções passo a passo para a montagem e o acabamento, visando facilitar a reprodução em casa.

Ingredientes

Brigadeiro

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de chá de leite em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• corante em pó amarelo
• corante em pó verde

Calda de caramelo

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de vinagre branco

Modo de Preparo

Brigadeiro

1. Em uma panela, misture leite condensado, creme de leite, leite em pó e manteiga.

2. Leve ao fogo médio e mexa até adquirir consistência de brigadeiro, cerca de 25 minutos.

3. Reserve a massa em prato untado, coberta com filme, na geladeira.

4. Divida em duas partes: uma com corante amarelo, outra com corante verde.

Calda de caramelo

1. Misture açúcar, água e vinagre, fora do fogo.

2. Leve ao fogo médio e cozinhe até ficar na cor caramelo, aproximadamente 20 minutos.

Montagem

• 13 palitos de churrasco
• 13 morangos

1. Retire o cabo dos morangos e espete cada um em um palito.

2. Recheie com 15 g de brigadeiro amarelo de um lado e 15 g de brigadeiro verde do outro; alise a superfície.

3. Passe pela calda de caramelo e espere esfriar. Retire os palitos e fixe os cabinhos verdes para acabamento.

4. Guarde fora da geladeira até a hora de servir.