Chefs do Rio e SP inovam com novas receitas para celebrar o Dia da Pizza

Para celebrar o Dia da Pizza, nesta quinta-feira, 10 de julho, restaurantes de São Paulo e Rio de Janeiro lançaram novidades irresistíveis. O chef Sei Shiroma, da Ferro e Farinha, apresenta três novos sabores inspirados em suas viagens à Itália. A Testa Rossa (R$ 82) combina fior di latte artesanal, tomates-cereja assados e mortadela al pistacchio. A Collana Perle (R$ 64) traz molho de tomate, alho e stracciatella, enquanto a Nessun Dorma (R$ 68) é uma opção doce com muçarela e calda de nocciola.

Na Soffio Pizzeria, o chef Dani Branca destaca a Guancialotta (R$ 82), que mistura guanciale italiano e queijos nacionais, harmonizada com Chianti. A Diavola 3.0 (R$ 82) é outra opção, com salame artesanal e fonduta de queijo de cabra. No Nolita, a Superstar Marguerita (R$ 98) e a Stracciatella (R$ 108) são as estrelas do cardápio.

Novidades em Ipanema e Gávea

A Cantina da Praça, em Ipanema, oferece a Cantina (R$ 79) com molho de tomate e mix de muçarelas, além da Vegetariana (R$ 68). Para os amantes do doce, a pizza de Brie com Damasco (R$ 78) é uma opção interessante. O Gato Café, o primeiro cat café do Rio, lançou a Miaurgherita (R$ 55,90) e a 4 Patinhas (R$ 59,50), além da Ronrontella (R$ 49), coberta com Nutella.

A Puli Trattoria, na Gávea, apresenta três sabores inéditos: a Boscaiola (R$ 80), a Boursin (R$ 68) e a Aliche (R$ 74). O Forno Rio destaca a Burrata (a partir de R$ 58,90) e a Italiana (a partir de R$ 47,90), que prometem agradar a todos os paladares.

Inovação com Chocolate

A Tutto Nhoque surpreende com uma pizza de raclette de chocolate (R$ 60), que combina massa de fermentação natural com chocolate derretido. A chef Helena Murucci explica que a ideia é unir pizza e chocolate de forma divertida, criando uma experiência única para os clientes. A novidade estará disponível entre os dias 6 e 13 de julho em todas as unidades do restaurante.