Chenin ganha destaque na França após sucesso na África do Sul

O chenin blanc, uma uva com forte tradição na França, especialmente no Vale do Loire, tem ganhado destaque global, especialmente na África do Sul, onde representa 52% das áreas plantadas. Recentemente, o coletivo "Fan de chenin" tem promovido essa variedade entre jovens e veganos, buscando ampliar seu apelo.

Nos últimos 15 anos, a França aumentou em 9% a área dedicada ao chenin, conforme dados da InterLoire. Essa mudança reflete uma nova valorização do vinho, que, além de ser versátil, é apreciado por sua acidez, ideal para harmonizações gastronômicas. O viticultor Pierre Ménard destaca que o chenin seco é um "vinho de lugar", permitindo que o terroir e o produtor se expressem.

O evento realizado em Angers reuniu especialistas de diversas partes do mundo, incluindo França, África do Sul e Califórnia, para discutir práticas e variedades. Embora os chenins francês e sul-africano tenham evoluído de maneiras distintas, não há uma competição direta entre eles. A viticultora Rosa Kruger enfatiza que os vinhos sul-africanos refletem a identidade do país, enquanto Chris Alheit busca criar um vinho que represente a essência da África do Sul.

Com o aumento das temperaturas e os desafios do clima, a adaptação dos vinhos se torna crucial. A especialista Virginie Grondain, do Instituto Francês da Vinha e do Vinho, observa que os vinhos sul-africanos, adaptados ao sol intenso, podem ajudar os produtores franceses a enfrentar as mudanças climáticas. Além disso, a demanda por mudas de chenin fora do Vale do Loire tem crescido, com regiões como Alsácia começando a experimentar a variedade em suas vinhas.