- Salzburgo, na Áustria, é cidade natal de Mozart e abriga patrimônio da humanidade, além do restaurante mais antigo em funcionamento da Europa.
- A reportagem integra a temporada “Grande Expresso do Oriente”, uma viagem de 22 dias que percorre 14 cidades em 10 países, partindo de Zurique e chegando a Istambul.
- Entre os destaques estão o Palácio e Jardins de Mirabell, a Catedral de Salzburgo, a Fortaleza de Hohensalzburg e o St. Peter Stiftskulinarium, considerado o restaurante mais antigo do mundo em funcionamento.
- A Cidade Velha abriga ruas medievais e a Casa de Mozart, com a Getreidegasse e o Mozart’s Birthplace, museu dedicado ao compositor.
- A Catedral abriga a pia batismal onde Mozart foi batizado; atrações incluem apresentações diárias de órgãos históricos, com entradas a partir de valores específicos mencionados no texto.
Salzburgo, cidade austríaca na fronteira com a Alemanha, é descrita como um arranjo musical entre fortalezas medievais, ruelas históricas e palácios barrocos. Seu centro histórico é tombado como Patrimônio da Humanidade, ao lado de referências que vão do período barroco à música de Mozart. O passeio pelo local combina história, cultura e gastronomia.
A reportagem faz parte da 12ª temporada do CNN Viagem & Gastronomia, em uma expedição de 22 dias batizada de Grande Expresso do Oriente, realizada com trem privativo pela Latitudes. O roteiro percorreu 14 cidades em 10 países, partindo de Zurique e chegando a Istambul, inspirado no trajeto clássico do Expresso do Oriente.
A imersão combina aulas com historiadores, guias locais e momentos de convivência a bordo, destacando a integração entre memória e viagem. A passagem pela região alpina ocorreu entre as fronteiras suíça e austríaca, com chegada à Salzburgo para explorar o legado musical da cidade.
O que ver e fazer em Salzburgo
Salzburgo abriga pouco mais de 155 mil habitantes e é lembrada como a cidade natal de Mozart. A casa onde o compositor cresceu foi transformada em museu, apresentando artefatos e recursos multimídia que contextualizam sua vida. A cidade une influências alemãs e italianas na arquitetura e na história.
O trajeto pela cidade é moldado por duas zonas: a Cidade Velha, pedonal, com Getreidegasse, e a Cidade Nova, do século XIX, que abriga os Jardins de Mirabell. Entre julho e agosto, o Festival de Salzburgo ocupa ruas, teatros e espaços abertos com música erudita, ópera e drama.
Palácio de Mirabell
O Palácio e os Jardins de Mirabell são referência emblemática de Salzburgo. Construídos no início do século XVII, eles abrigam o Salão de Mármore e áreas administrativas. O jardim, com vista para a Catedral, oferece composição paisagística que destaca a relação entre arquitetura e urbanismo.
Catedral de Salzburgo
A Catedral de Salzburgo, símbolo da cidade, remonta ao período barroco italiano e é ligada à história do principado-arcebispado. A pia batismal, do século XIV, já abrigou o batismo de Mozart. Todos os dias há apresentações de órgãos históricos ao meio-dia, em programa turístico disponível mediante taxa.
Fortaleza de Hohensalzburg
A Fortaleza de Hohensalzburg, no alto da cidade, é um dos grandes conjuntos fortificados preservados da Europa. O acesso pode ser feito por funicular, operação histórica de 1892. A visita permite conhecer a Sala Dourada e outros espaços preservados desde o século XVI, além de museus anexos.
Restaurante St. Peter Stiftskulinarium
O St. Peter Stiftskulinarium, instalado no complexo da Abadia de São Pedro, é registrado desde 803 d.C. e considerado um dos restaurantes mais antigos em funcionamento. O local oferece cozinha tradicional austríaca e pratos com toque internacional, com opções como Wiener Schnitzel e Salzburger Nockerln.
Cidade Velha e a Casa de Mozart
Na Cidade Velha fica a Getreidegasse, rua movimentada onde se encontra a casa de Mozart, hoje museu. O Café-Konditorei Fürst serve o Salzburger Mozartkugel, feito de marzipã, pistache e nougat. A visita ao Mozart Birthplace expõe artefatos originais, como um pequeno violino de 1746, presenteado ao compositor pelo pai.
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