Polícia Civil fecha fábrica de salgados no Rio e prende três por irregularidades

Uma fábrica clandestina de salgados foi fechada em Rocha Miranda, Zona Norte do Rio de Janeiro, durante uma operação da Polícia Civil na manhã de terça-feira, 24. A ação, parte da segunda fase da operação Comida é Coisa Séria, envolveu a Delegacia do Consumidor (Decon), a Vigilância Sanitária Municipal (IVISA-RIO) e o Instituto de Criminalística Carlos Éboli (ICCE).

No local, as equipes encontraram condições insalubres e alimentos impróprios para o consumo. Três homens, incluindo o proprietário, foram presos em flagrante por crimes contra a relação de consumo. A polícia informou que, no momento da fiscalização, a fábrica estava em funcionamento, com o proprietário e dois cozinheiros presentes.

Durante a inspeção, foram constatadas diversas irregularidades. Salgados estavam armazenados de forma inadequada, com produtos fora da validade e um ambiente sem condições adequadas de higiene. Imagens revelaram que alimentos que deveriam estar refrigerados estavam expostos em bancadas, em engradados vazados e próximos ao chão. As panelas eram mantidas em estruturas ligadas a botijões de gás, a poucos centímetros do chão, e a água era armazenada em barris sem proteção.

A unidade não possuía documentação necessária para operar, como alvará e licenciamento sanitário. A polícia interditou o local e todos os produtos impróprios foram pesados e descartados pelo perito criminal. A operação reforça o compromisso das autoridades em combater a venda de alimentos em condições inadequadas, visando a proteção da saúde pública.