Vendas de equipamento para servir vinho sem abrir a garrafa crescem 80% no Brasil

A Coravin, equipamento que permite servir vinho sem abrir a garrafa, tem se consolidado no Brasil desde sua chegada em 2018. A marca, que já é reconhecida globalmente, registrou um crescimento de 80% nas vendas anualmente no país, atraindo entre 4.000 e 5.000 novos usuários a cada ano.

O representante da Coravin na América do Sul, Ferran Collell Caralt, destacou que o Brasil e o Chile são mercados promissores. O equipamento é especialmente valorizado em hotéis e restaurantes, pois permite a venda de vinhos por taça, mesmo de rótulos premium, sem risco de desperdício. "Você pode vender qualquer vinho em taça, com uma lucratividade maior e a certeza de que não vai perder a garrafa", explicou Caralt.

Expansão no Mercado

Atualmente, a Coravin já está presente em quase 900 estabelecimentos no Brasil. O uso do equipamento tem se espalhado por diferentes perfis de restaurantes, incluindo o Evvai, que utiliza a tecnologia em seus menus degustação. Caralt observou que, apesar da popularidade crescente, ainda há espaço para expansão em outras capitais brasileiras.

Um dos principais desafios enfrentados pela Coravin no Brasil é a percepção de que o equipamento é caro. Os modelos para restaurantes começam em R$ 1.099, enquanto os destinados ao consumidor final variam de R$ 2.000 a mais de R$ 4.000. Além disso, o custo das cápsulas de gás, que permitem o uso do equipamento, pode ser um entrave. Cada cápsula custa cerca de R$ 100, mas o preço pode ser reduzido com compras em maior quantidade.

Versatilidade e Reconhecimento

Caralt ressaltou que, se utilizado corretamente, cada cápsula pode servir até 25 taças, resultando em um custo acessível por taça. A operação brasileira da Coravin, que também abrange Chile, Uruguai e Paraguai, tem se concentrado na venda de equipamentos, mas também busca aumentar a venda de cápsulas em pacotes.

Além de restaurantes, o Coravin tem encontrado espaço em vinícolas e laboratórios, onde é utilizado para testes e controle de qualidade. "É muito satisfatório ver esse reconhecimento vindo de quem entende de vinho", afirmou Caralt, destacando a versatilidade do produto. A Coravin continua a crescer no Brasil, aproveitando a paixão local por vinhos e a necessidade de evitar desperdícios em um mercado onde os preços são elevados.